Lower-Carb Nusskuchen
Zutaten
- 200 g Eiweiß-Mehl-Mix
- 200 g Butter
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 100 g Wasser
- 100 g Milch 1,5 %
- 6 g Kakao ohne Zucker Zusatz
- 1 Päckchen Backpulver (15 g)
- Zuckerersatz (für 60 g Kristallzucker)
- 4 Eier M
- Etwas Butter zum Einfetten der Kastenform
Zubereitung
- Butter, Tafelsüße und Eier vermengen.
- Kakao und Eiweiß-Mehl-Mix hinzugeben und vermengen
- Backpulver und Nüsse hinzugeben und vermengen
- Milch und Wasser zugeben und vermengen
- Nun die Masse in gefetteter Kastenform geben und bei 180 Grad (Ober- Unterhitze) im unteren Drittel ca. 45 Minuten fertig backen.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1.752 kJ / 419kcal | 3.698 kJ / 3.803 kcal |
| Eiweiß | 15,4 g | 140,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 48,9 g |
| davon Zucker | 3,4 g | 30,7 g |
| Fett | 36,2 g | 329,3 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 13,8 g | 125,8 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g | 53,6 g |
| Salz | 0,3 g | 2,6 g |
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