Ingwer Spiesse
Zutaten
- 600 g Rinder Hack
- 15 g Kartoffelfasern
- Stück Ingwer frisch (daumendick)
- Gewürze (Zimt, Curry, Pfeffer weiß, Cayennepfeffer)
- 40 g Mandeln gehackt
- 1 Eigelb (M)
Zubereitung
- Ingwer mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und zusammen mit allen anderen Zutaten vermengen
- Hack in 6 Portionen teilen, formen und auf Schaschlikspieße lang spießen)
- Auflaufform als Spießhalter verwenden
- Auflaufform in den Backofen geben (je nach Dicke der Spieße ca. 35-40 Minuten bei 200 Grad Ober- Unterhitze, unteres Drittel) und durchgaren.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1201 kJ / 289 kcal | 6593 kJ / 1585 kcal |
| Fett | 20 g | 110 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 7,5 g | 41 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 9,4 g |
| davon Zucker | 0,9 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 14,2 g |
| Eiweiß | 24 g | 133 g |
| Salz | 0,19 g | 1 g |
Gericht gesamt: 549 g
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