Himbeerwaffeln vegan
Zutaten
- 60 g Himbeeren
- 20 g Mandelmehl Konzelmanns
- 15 g Veganer Backprotein Mix Konzelmanns
- 15 g Sojamehl
- 25 ml Wasser
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Seidentofu
- 50 ml Mandelmilch
- 20 g Erdbeere Fruchtaufstrich Sukrin
- 5 g Royal Flavour Himbeer-Quark
Zubereitung
- Sojamehl mit dem Wasser glattrühren und Die Himbeeren separat pürieren.
- Alles dann mit den restlichen Zutaten vermischen und kurz Quellen lassen.
- In (Silikon) Waffelformen geben und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 517 kJ 123 kcal | 1209 kJ 288 kcal |
| Fett | 4,2 g | 9,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,6 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g | 11 g |
| davon Zucker | 3,7 g | 8,6 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 10,5 g |
| Eiweiß | 13 g | 30 g |
| Salz | 2 g | 4,7 g |
Gericht gesamt: 234 g
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