Sommer Tortelett vegan
Zutaten für Teig
- 50 g (Soja)Quark
- 10 g Mandelmehl Konzelmanns
- 8 g veganes Backprotein Konzelmanns
- 3 g Cheesecake Flavour
- 2 g Flohsamenschalenpulver
- 25 ml (Soja) Kefir
Zutaten für Topping
- 35g Fruchtaufstrich Marille Sukrin
- 1 Aprikose
- 2 Rispen Johannisbeeren
- Hanfnüsse oder ähnliches als Topping
Zubereitung
- Die Zutaten für den Teig glattrühren und in eine Tortelett Form (15cm Durchmesser) geben.
- Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
- Das Tortelett aus der Form lösen und mit dem Fruchtaufstrich füllen.
- Die Aprikose in Scheiben darauf drapieren und die Beeren on top geben.
- Mit Hanfsamen (oder was ihr wollt) veredeln - fertig
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 336 kJ 80 kcal | 906 kJ 216 kcal |
| Fett | 3,1 g | 8,3 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,5 g | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g | 17 g |
| davon Zucker | 5,9 g | 16 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 9,3 g |
| Eiweiß | 4,8 g | 13 g |
| Salz | 0,77 g | 2,1 g |
Gericht gesamt: 270 g
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