Keto-Wrap XXL gefüllt
Zutaten für Teig
- 20 g Konzelmanns Mehl Mix
- 100 g geriebener Mozzarella
- 200g Frischkäse
- 3 Eier
Zutaten für Füllung
- 80 g Bauernschinken
- 30 g Mayonnaise
- 50 g Gewürzgurken
- 20 g grüner Salat
- 40 g Emmentaler
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig mischen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zu einem Rechteck formen (nicht das ganze Blech ausfüllen, siehe Video).
- Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 10-12 Minuten im oberen Drittel backen, bis der Teig leicht goldbraun ist (damit das Rollen später leichter fällt).
- Den Wrap nach dem Backen auskühlen lassen und anschließend mit der Füllung bestreichen und vorsichtig aufrollen.
- Ausreichend für 2 Portionen - teile ihn und genieße! Teilen macht glücklich!
Zubereitungszeit Teig: 8 Minuten, Füllung 5 Minuten
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1081 kJ 260 kcal | 7623 kJ 1836 kcal |
| Fett | 20 | 143 |
| davon gesätigte Fettsäuren | 11 | 81 |
| Kohlenhydrate | 2 | 14 |
| davon Zucker | 1,7 | 12 |
| Eiweiß | 17 | 119 |
| Salz | 1,4 | 9,7 |
Zubereitungszeit Teig: 8 Minuten, Füllung 5 Minuten, Gesamt 700g
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