Donuts mit nur 4g netto Kohlenyhdraten- Ketofreundlich und Köstlich

Zutaten für Donuts

• 1 Backmischung Kuchen Konzelmanns
• 200 g griechischer Joghurt
• 40 g neutrales Öl
• 3 Eier

Zutaten für Guss (nicht in den Nährwerten berücksichtigt)

• 1 Tafel zuckerfrei Schokolade
• 1 TL Kokosöl

Zubereitung

1. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, neutrales Öl und die Eier gut miteinander vermengen.
2. Nach und nach die Backmischung für Konzelmanns Vanille Kuchen hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
3. Teig nach Anleitung ruhen lassen. Dann den Teig gleichmäßig in die Donut Formen gießen (ca. 8-9 Stück)
4. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die Donuts bei 180-200 Grad Celsius im unteren Drittel des Ofens backen. Achtung, Backzeit beobachten, nicht länger als 18 Minuten, beobachten, dass die Donuts nicht zu dunkel werden.
5. Schokoladen Guss: Tafel zuckerfreie Schokolade zusammen mit etwas Kokosöl im Topf bei geringer Hitze schmelzen.
6. Donuts in Schokolade tunken, danach in Kokosraspeln, restliche Schokolade über die Donuts geben. Auskühlen lassen und genießen.

Zubereitung Donuts: 10 Minuten (ohne Ruhezeit des Teigs). Guss: 5 Minuten