Zum Thema „Was sind Lupine“ gehen wir in unserem Wiki „Häufig gefragt“ genauer darauf ein.
Fast in Vergessenheit geraten: Die Lupinen. Ihr nussiger Geschmack erinnert an Erdnüsse – Sie werden häufig als Ersatz für Sojaschrot verwendet. Das angebotene Süßlupinschrot wird ohne vorheriges Einweichen zubereitet, es kann auch roh verzehrt werden.
Das Süßlupinenschrot eignet sich im Allgemeinen zur Proteinanreicherung in Gebäcken, Müsli und Co.
| Nährwerte | Pro 100g |
| Brennwert | 335 kcal (1403 kj) |
| Eiweiß | 39 g |
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Kohlenhydrate – davon Zucker |
13 g 6 g |
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Fett – davon gesättigte Fett |
7 g 2 g |
| Ballaststoffe | 32 g |
| Natrium (Salz) | 15 mg |
