Steak vom Schwein mit Sauerkraut
Zutaten
- 300 g Weinsauerkraut
- 2 Schweine Steaks (ca. 350 g)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Olivenöl
- Gewürze: Meersalz, schwarzer Pfeffer und Zitronensaft
Zubereitung
- Schweinesteak in einer beschichteten Pfanne in heißem Olivenöl von beiden Seiten braten.
- Klein gewürfelte Zwiebeln in eine separaten Pfanne glasig andünsten. Gedünstete Zwiebeln und Sauerkraut zu den Schweinesteaks dazu geben und mit geschlossenen Deckel bei mittlerer Hitze erwärmen dabei mehrmals wenden.
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Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 606 kJ / 145 kcal | 3.049 kJ / 730 kcal |
| Fett | 8,0 g | 40,4 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 2,9 g | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g | 4,7 g |
| davon Zucker | 0,9 g | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 6,6 g |
| Eiweiß | 14,7 g | 74,0 g |
| Salz | 1,1 g | 5,6 g |
