Lower-Carb Big Mäggg Salat

Zutaten

• 400 g Eisbergsalat
• 50 g Zwiebel
• 700 g Rinderhackfleisch
• 250 g Kantenschinken
• 250 g Schmelzkäse Scheiben (eine Packung)
• 120 g – Essiggurken
• 3 EL Tomatenmark
• 3 EL Schmand
• 3 EL Mayonnaise
• 3 EL Worcester Soße
• 1 EL Sukrin
• Gewürze: Cayennepfeffer, Gewürzsalz, Paprika edelsüß, Curry

Zubereitung

1. Salat waschen und klein schneiden, Zwiebel und Kantenschinken würfeln, Essiggurken in feine Scheiben schneiden.
2. Salat in eine Auflaufform geben, Gewürzgurken darüber.
3. Soße zubereiten - folgende Zutaten miteinander vermengen: Tomatenmark, Schmand, Mayonnaise, Cayennepfeffer, Gewürzsalz, Paprika edelsüß, Curry, Worcester Soße, Sukrin. Anschließend zwei Pfannen vorbereiten.
4. In einer Pfanne: Speck und Zwiebel anbraten in der anderen Pfanne mit etwas Öl das Hackfleisch durchgaren (mit etwas Salz und Pfeffer würzen).
5. Dann den Speck und die Zwiebel in die Form geben, darüber das Hackfleisch, Schmelzkäsescheiben zerpflücken und verteilen
6. Soße darüber geben und anrichten – fertig.