Kohlrabi Pommes
Zutaten
- Pro Person einen Kohlrabi. Im Rezept verwendet zwei Kohlrabi für zwei Personen.
- 1 TL Currypaste (mild oder scharf, Madras)
- 1 TL Backöl
Zubereitung
- Blätter vom Kohlrabi (mit einem stabilen Sparschäler) entfernen
- Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden (max. 1 cm)
- Scheiben in "Pommes" Streifen schneiden
- 1 EL Currypaste mit 1 EL Backöl vermengen, in der Marinade die Pommes Streifen Mischen
- Kohlrabi Pommes auf einem mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
- Backzeit: 240°C Ober-/ Unterhitze, für 17 Minuten (mittel) bis 20 Minuten (dunkel) im unteren Drittel backen
Tipp: die Kohlrabi Pommes passen überall dort wo herkömmliche Kartoffel Pommes angereicht werden. Im Rezept verspeist mit Curry Wurst.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 268 kJ / 64 kcal | 497 kJ / 119 kcal |
| Fett | 3,3 g | 6,1 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g | 10,4 g |
| davon Zucker | 5,3 g | 9,7 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 2,6 g | 4,8 g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
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