Bunter Salat mit Schafskäse und Szechuan Pfeffer
Zutaten
- 1 gestrichener EL Szechuan Pfeffer
- 1/4 Paprika gelb
- 1/4 Paprika rot
- 1/4 Eisbergsalat
- 5-6 Cocktailtomaten
- 200g Schafskäse
- 1 EL Kokosöl
- Olivenöl und Balsamiko Essig nach Belieben
Zubereitung
- Eisbergsalat in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben, dann die Paprika würfeln und über den Eisbergsalat geben, darauf die halbierte Tomaten zusammen mit in Würfel geschnittenem Schafskäse.
- In einer beschichteten Pfanne 1EL Kokosöl stark erhitzen, dann darin den Szechuan Pfeffer anrösten, aus der Pfanne nehmen und über dem Salat verteilen.
- 2-3 EL Olivenöl und 2-3 EL Balsamiko Essig (nach Bedarf mehr oder weniger) über den Salat geben.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 661 kJ 159 kcal | 3013 kJ 726 kcal |
| Fett | 13 | 59 |
| davon gesätigte Fettsäuren | 9,6 | 44 |
| Kohlenhydrate | 2,3 | 10 |
| davon Zucker | 1,9 | 8,5 |
| Eiweiß | 7,5 | 34 |
| Ballaststoffe | 1 | 4,5 |
| Salz | 1,1 | 4,8 |
Gericht gesamt: 456g
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