Mein Tipp für diejenigen, die beklagen das das Brot zu „kompakt“ ist.
Gleich zwei Tüten Backmischung Kraftkornbrot verarbeitet.
Diese gibt man trocken in die Küchenmaschine und läßt sie ein paar Runden mit dem Schneidmesser drehen, bis die Sonnenblumenkerne zerhackt sind. Dann nach Anleitung zubereiten.
So können sie den Teig nicht mehr schwer machen , er kann super aufgehen und man hat ein ganz lockeres und weiches Brot.
Wer mag kann dem Brot mit gemahlenem Koriander oder Brotgewürz zusätzlich eine herzhafte Note verleihen.
