Bambusfaser Brötchen
Zutaten
- 20 g Mandelmehl
- 20 g Bambusfasern
- 3 Eier (M)
- 25 g weiche Butter
- 30g Frischkäse Vollfettstufe
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Butter in der Mikrowelle erwärmen bis diese flüssig ist
- Flüssige Butter mit dem Frischkäse verrühren
- Eier hinzugeben, erneut verrühren
- Trockene Zutaten vermengen
- Ei-Butter-Frischkäse Masse mit den trockenen Zutaten verrühren
- Teig 5-10 Minuten quellen lassen
- Esslöffelweise Teig in eine Brötchenbackform geben (zur Hälfte füllen, Teig geht etwas auf).
- In etwa 18 bis 20 Minuten bei einer Backtemperatur von 180 Grad (Ober- und Unterhitze) backen und auskühlen lassen
Rezeptidee und Bilder: Sabotagebuch
Bilder und Videos
Nährwerte
Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
---|---|---|
Energie | 922 kJ / 222 kcal | 2295 kJ / 554 kcal |
Fett | 15 g | 38 g |
davon gesätigte Fettsäuren | 6,9 g | 17 g |
Kohlenhydrate | 2,8 g | 6,9 g |
davon Zucker | 2,2 g | 5,5 g |
Ballaststoffe | 8,9 g | 22,2 g |
Eiweiß | 14 g | 34 g |
Salz | 1,8 g | 4,5 g |
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