Beeren Protein Lasagne vegetarisch

Zutaten

• 300 Mager Quark
• 2 Eier
• 150 ml Mandelmilch
• 400 g TK Beerenmischung
• 15 g Puddingpulver Vanille Konzelmanns
• 7 g Royal Flavour Himbeere Quark
• 10 g Himbeerfruchtpulver
• 6 Scheiben Protein Toast Optimize natur
• 50 g Mandelmehl Konzelmanns
• 2 EL Kokosöl (flüssig)
• 30 g Erythrit Konzelmanns

Zubereitung

1. Quark mit Eiern, Milch, Flavour, Pudding- und Fruchtpulver verquirlen.
2. Eine Auflaufform einfetten und unten eine Schicht Toast auslegen.
3. Die Hälfte der Quarkmasse drauf, dann die Hälfte der Beeren und dann wieder Toast.
4. Erneut Quarkmasse und Beeren drüber geben. Dann Die Streusel Zutaten verkneten (mit der Hand) und über die Lasagne bröseln (als „Käse“ sozusagen)
5. Im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta