Erdbeer Zitronen Snack mit Proteinmehl
Zutaten
- 100 g Eiweiß Mehl Mix
- 100 g Quark (20%)
- 1 EI (Größe L)
- 5 g Flavour Pulver Geschmack nach Wahl (hier verwendet Erdbeere)
- Saft einer BIO Zitrone
- Schale einer BIO Zitrone
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Flohsamenschalen
- 7 g Backpulver
- 50 g Sukrin Fruchtaufstrich Erdbeere
Zubereitung
- Eier trennen und Eiklar separat steif schlagen
- Alles andere zusammen rühren (bis auf die Marmelade)
- Nun das steif geschlagene Eiweiß unterheben
- Fingerdicke Fladen formen (ca. 10 cm Durchmesser) und kleine Klekse Marmelade darauf geben
- Nun eine Kugel formen und auf ein mit Backpapier gelegtes Backblech legen
- Bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 588 kJ 141 kcal | 2996 kJ 717 kcal |
| Fett | 5,9 g | 30 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,5 g | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g | 29 g |
| davon Zucker | 4,3 g | 22 g |
| Ballaststoffe | 6,1 g | 31,1 g |
| Eiweiß | 12 g | 62 g |
| Salz | 1,1 g | 5,8 g |
Gericht gesamt: 510 g
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