Fluffige Protein Zitronen Waffeln
Zutaten
- 30 g Casein Vanille (alternativ Hy-Pro)
- 30 g Mandelmehl Konzelmanns
- 25 g Bambusfasern Konzelmanns
- 1 großes Ei
- 1/2 Pck Backpulver
- 10 g Kokosöl
- 10 ml Zitronensaft
- 1 TL Royal Flavour Zitronenkuchen
- 1/2 TL Zitronenschale Schuss Mineralwasser
Zubereitung
- Das Ei trennen und Eiklar separat steif schlagen
- Alle restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und dann den Eischnee unterheben.
- Alles in Silikon waffelformen geben und bei 170 Grad 20 Minuten backen.
- Danach vollständig erkalten lassen und erst dann aus der Form lösen.
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1136 kJ 273 kcal | 1795 kJ 432 kcal |
| Fett | 14 g | 21 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,9 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 4,4 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 18,5 g | 29,3 g |
| Eiweiß | 24 g | 37 g |
| Salz | 3,2 g | 5 g |
Gericht gesamt: 158 g
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