Keto Baguette-Sandwiches Flammkuchenart

Zutaten

• 1 Packung Backmischung für Keto Baguettes von Konzelmanns
• 200 g körniger Frischkäse
• 50 g gewürfelter Bacon
• 2 EL gehackter Schnittlauch
• 3 EL gehackter Lauch
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 2 EL Kartoffelfasern

Zubereitung

1. Bereite das Baguette gemäß den Anweisungen auf der Packung zu, wälze vor dem Backen das Baguette in Kartoffelfasern. Nach dem Backen abkühlen lassen.
2. Schneide das Baguette mit einem Brotmesser längs auf.
3. Bereite die Flammkuchenfüllung vor, indem du Frischkäse, Bacon, Lauch, Schnittlauch und Gewürze vermischst.
4. Entferne mit einem Esslöffel etwas Teig aus den Baguettes und gib ihn zur Flammkuchenfüllung. Vermische alles gründlich.
5. Gib nun die Flammkuchenfüllung in das Baguette. Die Menge reicht für zwei Baguettes, bei Bedarf (da das Baguette sättigend ist) verwende nur die Hälfte für ein Baguette.
6. Bereite das Baguette in einem Sandwich Maker zu, drücke anfangs nicht zu fest darauf.

Portionen: 2 sättigende, Zubereitung ohne Backzeit: 20 Minuten, Gesamt: 705 g