Keto-Pizza mit Käserand Airfryer

Zutaten

• 1 Packung Konzelmanns Keto-Pizzamischung
• 80 g Käsesandwichscheiben
• 50 g geriebener Edamer
• 300 g gehackte Tomaten mit Kräutern
• 2 EL Olivenöl
• Optional: Bambusfasern oder Kartoffelfasern für das Backpapier

Zubereitung

1. Bereite den Teig der Keto-Pizzamischung gemäß der Packungsanleitung vor. Teile den Teig nach der Ruhezeit in zwei Portionen.
2. Benetze ein Stück Backpapier leicht mit Bambus- oder Kartoffelfasern. Rolle jede Teigportion zu einer pinsa-ähnlichen Form aus. Schneide das Backpapier so zurecht, dass es als Größenvorlage für die Pizza dient und einen Rand für leichteres Einlegen und Entnehmen in den Airfryer bietet.
3. Verteile die Zutaten gleichmäßig auf beide Teigportionen: Schneide 40 g Käsesandwichscheiben in Streifen und lege diese am Rand des Teigs. Klappe den Rand vorsichtig um, sodass die Käsescheiben eingehüllt sind.
4. Füge 150 g gehackte Tomaten mit Kräutern und 25 g geriebenen Edamer auf den Teig hinzu.
5. Lege die Pizza vorsichtig auf den vorbereiteten Backpapierstreifen und platziere diesen im Airfryer. Bestreiche den Rand der Pizza leicht mit Olivenöl.
6. Wiederhole den Vorgang mit der zweiten Pizza.
7. Backe die Pizzen für 9-10 Minuten bei 200 Grad im Airfryer. Tipp: Für eine optimale Form und Geschmack, achte darauf, dass der Käserand gut verschlossen ist und die Pizzen nicht zu breit ausgerollt werden.

Diese Keto-Pizza mit Käserand ist nicht nur ein Traum für jeden, der die Lower-Carb Ernährung bevorzugt, sondern auch ein kulinarisches Highlight, das den Gaumen verwöhnt. Die Verwendung von Konzelmanns Keto-Pizzamischung als Basis sorgt dafür, dass diese Pizza perfekt in den Keto-Ernährungsplan passt, indem sie den Kohlenhydratgehalt minimiert, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Der Käserand, gefüllt mit schmelzenden Käsesandwichscheiben, bietet einen köstlichen, überraschenden Biss, der die traditionelle Pizzaerfahrung auf ein neues Level hebt.

Die Kombination aus saftigen, mit Kräutern angereicherten gehackten Tomaten und dem herzhaften geriebenen Edamer auf der Pizza ergänzt die knusprige Textur und den reichen Geschmack des Käserandes auf perfekte Weise. Das Olivenöl verleiht dem Ganzen eine feine Note und rundet das Geschmackserlebnis ab. Diese Keto-Pizza beweist, dass eine ketofreundliche Ernährung keineswegs langweilig oder geschmacklos sein muss. Im Gegenteil, sie kann überraschend lecker und zufriedenstellend sein.

Zubereitet im Airfryer, erreicht die Pizza eine ideale Konsistenz. Der Käserand ist nicht nur eine geschmackliche, sondern auch eine optische Bereicherung, die die Pizza zu einem Highlight auf jedem Teller macht. Egal, ob man streng Keto lebt oder einfach auf der Suche nach einer besseren Alternative zu herkömmlichen Pizzen ist, diese Keto-Pizza mit Käserand ist eine ausgezeichnete Wahl, die beweist, dass man auf eine Keto Diät nicht verzichten muss, um sich kulinarisch zu verwöhnen.