Keto Sandwich geröstet mit Lachs

Zutaten

• 1 Packung Konzelmanns Vitalbrot
• 1 TL Brotgewürz
• 50 g Ziegenfrischkäse
• 2 Salatblätter
• 100 g Lachs geräuchert
• Parmesan nach Gusto

Zubereitung

1. Vitalbrot nach Anleitung zubereiten mit einem TL Brotgewürz
2. Nach der Ruhezeit mit Konzelmanns Bambus- oder Kartoffelfasern bestäuben und zu einem Laib formen
3. Angegebene Backzeit beachten.
4. Nach dem Auskühlen 2 dicke Scheiben schneiden, halbieren und in einer Grillpfanne mit etwas Olivenöl eingepinselt anröschen
5. Ziegenfrischkäse bestreichen, Salatblatt, Parmesan und Lachs dazu geben, fertig.