Kürbiskernbrötchen Lower-Carb High Fiber
Zutaten
- 250 g Quark (20%)
- 200 ml Wasser
- 4 Eier (M)
- 100 g Kürbiskerne
- 1 Packung das Goldige
Zubereitung
- 4 Eier mit 250g Quark (20 %) und Wasser vermengen
- Backmischung "Das Goldige" und Kürbiskerne hinzugeben und verkneten.
- Teig für 20 Minuten ruhen lassen
- Aus dem Teig mit feuchten Händen 8-9 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
- Bei 180 Grad Ober- Unterhitze für ca. 30-35 Minuten backen. Darauf achten, dass die Brötchen in den letzten Minuten des Backvorgangs nicht zu dunkel werden.
- Nach dem Auskühlen z. b. mit einem großen Stück Protein Milchschokolade genießen
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1497 kJ / 362 kcal | |
| Fett | 19 g | |
| davon gesätigte Fettsäuren | 3,3 | |
| Kohlenhydrate | 2,8 | |
| davon Zucker | 1,1 | |
| Ballaststoffe | 38 | |
| Eiweiß | 26 | |
| Salz | 2,2 |
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