Hack-Donuts
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 55 g Eiweiss-Mehl-Mix
- 20 g Ajvar
- 3 Eier (M)
- 3g Gewürze (in diesem Rezept verwendet Hackfleischwürze: Speisesalz, Senfkörner gemahlen, Paprika, Pfeffer und Knoblauch)
Zubereitung
- Alle Zutaten mit einander (von Hand) vermengen und auf die 12 Donut-Formen verteilen bis diese ca. ¾ mit der Hackfleischmasse gefüllt sind.
- Masse von Hand in die Form nachdrücken, dann im vorheizten Backofen bei 180 Grad Ober / Unterhitze im unteren Drittel für 25-30 Minuten backen.
- Danach Blech aus dem Backofen nehmen und die Fleischringe mit einer Gabel vorsichtig lösen und anrichten (passend dazu Krautsalat kredenzen).
Utensilien: 12 Formen mit einem Durchmesser von 7 cm
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1.223 kJ / 292 kcal | 6.442 kJ / 1.539 kcal |
| Eiweiß | 26,7 g | 140,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 8,7 g |
| davon Zucker | 1,2 g | 6,4 g |
| Fett | 18,7 g | 98,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 6,9 g | 36,4 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 12,9 g |
| Salz | 0,3 g | 1,5 g |
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