Lower-Carb Joghurt Milch Brötchen
Zutaten
- 100 g Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix
- 150 g Joghurt natur
- 80 g Milch 1,5 % Fett
- 2 g Backpulver
- Ersatz für 20 g Kristallzucker
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen. Mit feuchten Händen vier Brötchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mittig verteilen, dann Brötchen mit einem Messerrücken einritzen.
- Im vorgeheizten Backofen (200 Grad, Ober- Unterhitze) im unteren Drittel einschieben, und für ca. 20 bis 25 Minuten ausbacken. Brötchen danach auskühlen lassen.
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Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 689 kJ / 164 kcal | 2.144 kJ / 510 kcal |
| Fett | 6,5 g | 20,3 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,6 g | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g | 39,6 g |
| davon Zucker | 5,1 g | 15,9 g |
| davon Erythrit | 6,4 g | 20,0 g |
| Ballaststoffe | 7,3 g | 22,6 g |
| Eiweiß | 15,6 g | 48,5 g |
| Salz | 0,3 g | 0,8 g |
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