Lower-Carb Riegel
Zutaten
- 100 ml Milch (1,5 %)
- 80 g Eiweiß-Mehl-Mix
- 80 g Lower Carb Müsli (Sorte Beeren von Konzelmanns)
- 60 g Wasser
- 40 g Eiweißpulver Vanille
- 30 g zerlaufene Butter
- 7 g Honig
Zubereitung
- Zuerst 80g Lower Carb Müsli in 100ml Milch ca. 15 Minuten einweichen.
- Die anderen Zutaten zugeben und von Hand vermengen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in ca. 1cm hohe Platte drücken, bei Bedarf mit Hilfe eines Handrollers walzen. Dann in Lenks- und Querstreifen Riegelgerechte Streifen schneiden und von Hand nochmal nachdrücken und in Form bringen.
- Backofen vorgeheizt auf 160 Grad Ober- Unterhitze in mittlere Schiene ca. 13-15 Minuten backen. Auskühlen lassen und genießen.
Ohne Zuckerzusatz ausreichend für ca. 14-15 Stück
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1.077 kJ / 257 kcal | 3.487 kJ / 833 kcal |
| Eiweiß | 29,8 g | 96,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g | 28 g |
| davon Zucker | 7,7 g | 25,1 g |
| Fett | 8,9 g | 29 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 10,2 g | 33,1 g |
| Salz | 0,3 g | 0,9 g |
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