Lower-Carb Tortenbodenrezept
Zutaten
- 50 ml flüssiges Pflanzenöl
- 200 g Saure Sahne
- 155 ml Wasser
- 2 Eier (M)
- Ersatz für 100 g Kristallzucker
- 100 g Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix
- 5 g Backpulver
- 5 g Natron
- Fett zum Einfetten der Springform
Zubereitung
- Das Öl, die saure Sahne ,die Eier und das Wasser in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren.
- Die weiteren Zutaten hinzugeben und erneut mit dem Handmixer die Masse gut verrühren. Anschließend die Teigmasse in eine gefettete Springform verteilen.
- Anschließend im vorgeheizten Backofen (180 Grad, Ober- Unterhitze) im unteren Drittel einschieben, und für ca. 35 ausbacken. Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen.
Küchenhelfer und Zubehör
- Springform 26 cm
- Handrührgerät
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1.035 kJ / 247 kcal | 5.999 kJ / 1.433 kcal |
| Eiweiß | 10,7 g | 62,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 31,5 g |
| davon Zucker | 2,5 g | 14,3 g |
| Fett | 19,8 g | 114,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 5,6 g | 32,3 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 22,6 g |
| Salz | 0,3 g | 1,7 g |
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