Protein Papaya Nüsslis
Zutaten
- 250 g Papaya (100 g in Würfen, 150 g püriert)
- 70 g Eiweissmehlmix Konzelmanns
- 30 g Hy-pro Protein Schoko Nuss
- 1 Ei
- 1 Eiklar
- 35 g Mandelmus
- 10 g Aroma Erdnuss-Cookie
- 60 g Buttermilch
- optional: 1 TL Chiasamen
Zubereitung
- Das Eiklar separat steif schlagen. Alle anderen Zutaten außer den Papaya Würfeln verrühren
- Steife Eiweiß unterheben und zum Schluss die gewürfelte Papaya (wer mag kann noch chiasamen dazu geben).
- Den Teig in Muffinförmchen (Silikon!) füllen und bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen
- 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen nachruhen und anschließend auskühlen lassen.
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 658 kJ 157 kcal | 3485 kJ 834 kcal |
| Fett | 7,4 | 39 |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,1 | 6 |
| Kohlenhydrate | 7 | 37 |
| davon Zucker | 7,8 | 41 |
| Ballaststoffe | 4 | 21,2 |
| Eiweiß | 13 | 70 |
| Salz | 1,3 | 7 |
Gesamt: 530g
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