Protein Sandwich vegetarisch in 5 Minuten
Zutaten für Teig
- 30 g Quarkcreme 0,2 %
- 1 Ei Größe M
- 30 g Eiweiß Mehl Mix Konzelmanns
- 5 g Backpulver
Zutaten für Füllung
- 25 g körniger Frischkäse 0,8%
- 10 g Rucola
- 20 g Radieschen
- 25 g Salatgurke
- 35 g gegrillte Zucchini
- 40 g Bio Räuchertofu gegrillt
- 10 g rote Zwiebel
- Pfeffer, Kresse
Zubereitung
- Die Zutaten für den Teig miteinander vermengen und in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben
- Mit aufgelegtem Deckel 2-3min backen und anschließend kross toasten
- In der Zwischenzeit kannst du alle anderen Sachen schnippeln und grillen
- Toastscheibe belegen, frischer Pfeffer und Kresse als Topping, fertig
Rezept von Bloggerin Kerstin /my_lowcarb_soulfood/
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 574 kJ 138 kcal | 1607 kJ 385 kcal |
| Fett | 7,3 | 21 |
| davon gesätigte Fettsäuren | 2,7 | 7,6 |
| Kohlenhydrate | 3,6 | 10 |
| davon Zucker | 2,4 | 6,6 |
| Ballaststoffe | 3,1 | 8,7 |
| Eiweiß | 12 | 34 |
| Salz | 0,66 | 1,8 |
Gericht gesamt: 280 g
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