Protein Waffeln aus dem Backofen
Zutaten
- 40 g Eiweißmehl Konzelmann
- 150 g Magerquark
- 2 Eiweiß (eins davon steif geschlagen)
- 15 g Proteinpulver Vanille
- 3 g Flohsamenschalen
- 2 g Royal Flavour Erdnuss Cookie Bodybuilding Depot
- 2 g Royal Flavour Chocolate Almond Bodybuilding
- 200 ml Mandelmilch (evtl. etwas mehr)
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf das steif geschlagene Eiweiß zu einem glatten Teig verrühren (er sollte die typische Waffelteig-Konsistenz haben - daher eventuell die Milchmenge anpassen je nach Bindung der Flohsamen und Konzelmanns Mehl Mix)
- Dann das steife Eiweiß unterheben und den Teig in Silikon-Waffelformen (wichtig!) geben und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen (nach gewünschter Bräune und Konsistenz länger / kürzer)
- Dazu passt ideal, Schoko oder Vanille Eis sowie Konzelmanns Pudding
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 423 kJ 101 kcal | 1709 kJ 406 kcal |
| Fett | 2,4 g | 9,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,5 g | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 17 g |
| davon Zucker | 3,5 g | 14 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 11,8 g |
| Eiweiß | 13 g | 54 g |
| Salz | 0,21 g | 0,87 g |
Nährwerte gesamt: 404g
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