Sabilicious Zitronen Muffins
Zutaten
- 220g Sabilicious Basismischung
- 2 Eier
- 70 g Quark
- 12 g neutrales Öl
- 30 ml Mandelmilch
- 10 ml Zitronensaft + 6 TL zum Tränken
- Abrieb 1/2 Bio-Zitrone
- Optional: 3-4 Tropfen Zitronenaroma
Zubereitung
- Eier, Quark, Öl, Milch und Zitronensaft verquirlen
- Backmischung und Zitronenabrieb untermischen und glattrühren.
- Den Teig auf 6 Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 30min backen.
- Nach dem Backen jeden Muffin mit 1 TL Zitronensaft tränken und dann abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen aus den Formen lösen und nach Belieben glasieren oder mit Pudererythrit bestäuben.
Zubereitungszeit (ohne Backzeit): 5 min
Portionen: 6
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 840 kJ 199 kcal | 3815 kJ 902 kcal |
| Fett | 6,6 | 30 |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,1 | 5,1 |
| Kohlenhydrate | 37 | 166 |
| davon Zucker | 2,1 | 9,4 |
| davon Erythrit | 23 | 104 |
| Ballaststoffe | 1,8 | 8,4 |
| Eiweiß | 11 | 49 |
| Salz | 0,3 | 1,5 |
Gesamt: 454 g
Portionen: 6
