Vegane Banane Cheesecake Muffins
Zutaten
- 100 g veganer isländischer Joghurt
- 120 g Seidentofu
- 20 g veganes Back-Protein-Mix Konzelmanns
- 1 kleine zermatschte Banane
- 4 g Backpulver
- 25 g Vegane Schokodrops Xucker
- 2 g Flohsamenschalenpulver
- 15-20 Tropfen Flavour Drops Bananensplit
- Ca 25 ml Wasser
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren
- In Muffinförmchen geben.
- Wer mag kann noch ein Stück Schokolade in die Mitte drücken für eine Art „flüssigen“ Kern
- Dann bei 180 Grad 20-25 Minuten backen und anschließend etwas ruhen lassen - kalt stellen und am besten mit Schokopudding oder Eis zusammen genießen
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 523 kJ 125 kcal | 1751 kJ 419 kcal |
| Fett | 5,6 g | 19 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 2,9 g | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 10 g | 34 g |
| davon Zucker | 6,5 g | 22 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 6,1 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 28 g |
| Salz | 0,49 g | 1,6 g |
Gericht gesamt: 335 g
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