Zimt-Lebkuchen Happen
Zutaten
- 100 g Eiweiß Mehl Mix
- 2 Eier
- 8 g Flavour Schoko
- 75 ml Buttermilch
- 100 ml Mandel oder Kokosmilch
- 5 g Backpulver
- 5 g Lebkuchengewürz
- 5 g Zimt
- 50 ml flüssiges Kokosöl
- 50 g Erythrit
- 35 g dunkle Klingele Schokolade (8 Stückchen)
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade zu einem glatten Teig verrühren
- Teig verteilt auf 8 Silikon Muffin Förmchen verteilen und jeweils ein Stückchen Schoki reindrücken und mit dem Teig „zudecken“
- Bei 180 Grad Ober- Unterhitze für ca. 25 Minuten backen. Ideal dazu: Konzelmanns Vanille Pudding
Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1050 kJ 251 kcal | 12972 kJ 3101 kcal |
| Fett | 15 g | 180 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 11 g | 134 g |
| Kohlenhydrate | 31 g | 382 g |
| davon Zucker | 2,8 g | 35 g |
| davon Erythrit | 20 g | 250 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 60,6 g |
| Eiweiß | 8,6 g | 106 g |
| Salz | 0,55 g | 6,8 g |
Gesamt: 1236 g
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