Obst und Gemüse bei Lower-Carb

Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) lautet: Am Tag soll man fünf Portionen Obst und Gemüse essen. Das schaffen die wenigsten. Oft hört man die These, dass unsere Vorfahren viel mehr Obst verzehrten. Doch auch sie schafften das nicht.

Unsere Vorfahren verzehrten vor über 20.000 Jahren anderes Obst. Früher war ein Apfel eher klein und verschrumpelt – heute ist er ein EU-genormter geschmackloser kunstsüßer Einheitsbrei: hübsch dekoriert in einer lichtverfälschten farbenfrohen Auslage eines jeden Supermarkts mit modernen Standards.

Beispiel Apfel

Äpfel werden heutzutage, angeblich nach Verbraucherwünschen, auf groß gezüchtet und auf einen süßen Geschmack getrimmt. Wären die Äpfel im Supermarkt klein, schrumpelig und sauer, so wie man den Wildapfel noch bei so manchen Bauernläden erwerben kann, würde ihn im Supermarkt wohl niemand kaufen: Süß muss er schmecken, knalle Farben haben und er darf keine Druckstellen aufweisen. Der Genuss eines Wildapfels wird wohl wenig Euphorie auslösen, da er weitaus weniger Fruktose enthält, also weniger Zucker.

Gemüse ja, Obst nein?

Der Mix macht es. Dabei sind die eher sauren Obstsorten gut geeignet und können in der Lower Carb Ernährung eingebaut werden. Beim Einkauf sollte Rücksicht auf Nachhaltigkeit genommen werden. Kaufen Sie möglichst das Obst dann, wenn die jeweiligen Obstsorten dafür in der Regel reif sind. Beziehen Sie die Sorten möglichst beim Bauern Ihres Vertrauens, sofern Sie die Möglichkeit dazu haben. Im Supermarkt ist zwar alles schnell und einfach verfügbar, das Licht und die Präsentation ansprechend, jedoch wird man häufig getäuscht. Die Ernüchterung kommt dann, wenn zu Hause die Qualität näher betrachtet wird, ohne das Kunstlicht. Häufig bieten Bauernhöfe eine Obst- und Gemüsekiste mit Abo und Zustellung an, so braucht man sich um die Versorgung keine Gedanken machen. Vergleicht man die Preise, wird man überrascht: Diese können häufig mit den Supermarktpreisen mithalten.

Häufig wird bei Lower Carb auf folgende Obstsorten zurückgegriffen: Brombeeren, Erdbeeren, Quitten, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren und Grapefruit. Tiefgekühlt beliebt: Wildbeeren Mix, Himbeeren und Erdbeeren – ungezuckert. Im Nu schnell aufgetaut, keine große Zubereitungszeit, nahrhaft.

Weitere Sorten Obst und Gemüse für die Lower Carb Ernährung sind: Kopfsalat, Ruccola, Endiviensalat, Radicchio, Chicorée, Sauerampfer, Feldsalat, Sauerkraut, Zwiebeln, Rhabarber, Zuckerschoten, Schalotten, Lauch, Spinat, Kürbis, Zucchini, Avocado, Bambussprossen, Löwenzahn, Brokkoli, Gurken, Radieschen, Fenchel, Paprika, Sellerie, Pilze, Knollensellerie, Rosenkohl, Palmherzen, Morcheln, Oliven, Spargel, Kohl, Bohnensprossen, Mangold, Blumenkohl, Aubergine, Kohlrabi, Tomaten, Ingwerwurzel und Rote Beete.

Warnung vor Smoothies

Smoothies sind Zuckerbomben und vereinfachen die Empfehlung vieler Ernährungsgesellschaften fünf Mal am Tag Obst zu essen. Trinkt es sich doch schneller, als Obst zuzubereiten und zu verzehren. Smoothies gibt es mittlerweile in sämtlichen Ausführungen. Sie sind schnell verfügbar, gut gekühlt an Tankstellen, Supermärkten, Kiosken, Rasthöfen und Kantinen zu erwerben. Achtet man auf den Zuckergehalt, was leider viel zu wenig getan wird, ist es erschreckend. Ein durchschnittlicher Smoothie enthält in der Regel sogar mehr Kalorien, als eine bekannte Brause mit Koffein.

Aber nicht nur der hohe Zuckergehalt spricht gegen Smoothies, auch wertvolle Ballaststoffe gehen bei der Verarbeitung von Obst zu Smoothies verloren.

Zwar lautet der Slogan „Ohne Zuckerzusatz“, doch liest man im Detail, steht dort „enthält von Natur aus Zucker“, also reichlich Fruchtzucker. Und Fruchtzucker ist bei Weitem nicht so gesund, wie oft angenommen wird. Bei einem Smoothie kommt man bei 100 Milliliter schnell auf über zehn Gramm Zucker. Dieses Getränk taugt beim besten Willen nicht als Durstlöscher.

Ein weiteres Argument, das gegen dieses Modegetränk spricht, ist der Preis. Der Liter kostet durchschnittlich über fünf Euro.

Sorte	Kalorien [kcal]	Eiweiß [g]	KH [g]
Rhabarber Konserve mit Süßstoff abgetropft gekocht	8	0,5	0,6
Rhabarber Konserve mit Süßstoff, nicht abgetropft	8	0,4	0,8
Rhabarber	13	0,6	1,4
Rhabarber gegart	13	0,7	1,4
Rhabarber tiefgefroren	14	0,6	1,4
Limette	47	0,5	1,9
Limette gegart	47	0,5	1,9
Erdbeere Konserve mit Süßstoff abgetropft gekocht	18	0,7	2,6
Acerola roh	16	0,2	2,7
Acerola/westindische Kirsche	16	0,2	2,7
Acerola tiefgefroren	17	0,2	2,8
Erdbeere Konserve mit Süßstoff abgetropft	20	0,7	2,9
Zitrone roh	36	0,7	3,2
Erdbeere Konserve mit Süßstoff, nicht abgetropft	19	0,5	3,3
Erdbeere Konserve ungesüßt, nicht abgetropft	20	0,5	3,3
Sanddornbeere	86	1,4	3,3
Loganbeere	26	1,1	3,4
Sanddornbeere tiefgefroren	90	1,5	3,4
Avocado gegart	141	1,5	3,5
Baumstachelbeere (Sternfrucht) roh	27	1,2	3,5
Sternfrucht roh	27	1,2	3,5
Avocado	130	1,4	3,6
Loganbeere tiefgefroren	27	1,2	3,6
Avocado tiefgefroren	136	1,4	3,7
Baumstachelbeere tiefgefroren	28	1,3	3,7
Moosbeere	36	0,4	3,9
Torfbeere/Multbeere	36	0,4	3,9
Himbeerkompott tiefgefroren ungesüßt	28	1,1	4
Blaubeerkompott Konserve ungesüßt	26	0,4	4,1
Preiselbeerkompott Konserve mit Süßstoff	24	0,2	4,2
Preiselbeerkompott Konserve ungesüßt	25	0,2	4,2
Johannisbeere rot gekocht	29	1,2	4,3
Quitte Konserve mit Süßstoff, nicht abgetropft	23	0,3	4,3
Himbeere gekocht	30	1,4	4,4
Akee	217	5	4,6
Himbeere tiefgefroren gekocht	32	1,5	4,6
Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht	29	0,8	4,7
Sauerkirsche Konserve mit Süßstoff abgetropft gekocht	29	0,8	4,7
Akee tiefgefroren	225	5,2	4,8
Himbeere	34	1,3	4,8
Johannisbeeren	33	1,1	4,8
Wald-Himbeere	34	1,3	4,8
Himbeere tiefgefroren	36	1,4	5
Johannisbeere rot tiefgefroren	35	1,2	5
Papaya roh	23	0,4	5,1
Sauerkirsche Konserve mit Süßstoff abgetropft	32	0,8	5,2
Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft	33	0,8	5,2
Erdbeere	32	0,8	5,5
Erdbeere gegart	32	0,9	5,5
Wald-Erdbeere	32	0,8	5,5
Brombeere gekocht	37	1,3	5,6
Erdbeere tiefgefroren	34	0,9	5,8
Guave	34	0,9	5,8
Guave gegart	35	1	5,8
Sauerkirsche Konserve mit Süßstoff , nicht abgetropft	31	0,5	5,8
Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken	36	0,8	5,8
Sauerkirsche Konserve, nicht abgetropft ungesüßt	32	0,5	5,9
Mandarine Konserve ungesüßt, nicht abgetropft	30	0,4	6
Pflaumen Konserve mit Süßstoff, nicht abgetropft	27	0,4	6
Guave tiefgefroren	36	0,9	6,1
Heidelbeere	37	0,6	6,1
Johannisbeere schwarz	40	1,3	6,1
Brombeere	36	1,2	6,2
Preiselbeere gegart	35	0,3	6,2
Wald-Brombeere	36	1,2	6,2
Wildfrüchte	35	0,3	6,2
Heidelbeere tiefgefroren	38	0,6	6,3
Johannisbeere schwarz tiefgefroren	42	1,3	6,4
Stachelbeere gekocht	33	0,9	6,4
Süßkirsche Konserve mit Süßstoff abgetropft gekocht	32	0,8	6,4
Aprikosenkompott Konserve ungesüßt	33	0,7	6,5
Brombeere tiefgefroren	42	1,3	6,5
Holunderbeere	55	2,5	6,5
Preiselbeere tiefgefroren	37	0,3	6,5
Preiselbeere tiefgefroren gegart	37	0,3	6,5
Preiselbeerkompott Konserve	37	0,7	6,5
Johannisbeere weiß	41	0,9	6,7
Johannisbeere weiß gegart	40	1	6,7
Pfirsichkompott Konserve mit Süßstoff	31	0,6	6,7
Pfirsichkompott Konserve mit Süßstoff gekocht	31	0,6	6,7
Pfirsichkompott Konserve ungesüßt	32	0,6	6,7
Holunderbeere tiefgefroren	57	2,6	6,8
Jambuse	34	0,6	6,8
Pflaumenkompott Konserve ungesüßt gekocht	31	0,5	6,9
Apfel Konserve ungesüßt abgetropft gekocht	31	0,3	7
Boysenbeere	37	0,5	7
Johannisbeere weiß tiefgefroren	43	0,9	7
Süßkirsche Konserve mit Süßstoff abgetropft	36	0,8	7
Jambuse tiefgefroren	36	0,6	7,1
Kaktusfeige	37	1	7,1
Papaya	32	0,5	7,1
Papaya gegart	32	0,6	7,1
Stachelbeere	37	0,8	7,1
Stachelbeere gegart	37	0,9	7,1
Birne Konserve mit Süßstoff, nicht abgetropft	31	0,3	7,3
Boysenbeere tiefgefroren	39	0,5	7,3
Ananas Konserve ungesüßt, nicht abgetropft	34	0,3	7,4
Birne Konserve ungesüßt, nicht abgetropft	32	0,3	7,4
Grapefruit	44	0,6	7,4
Kaktusfeige tiefgefroren	38	1	7,4
Papaya tiefgefroren	33	0,5	7,4
Stachelbeere tiefgefroren	39	0,8	7,4
Apfel Konserve ungesüßt abgetropft	34	0,3	7,7
Pflaumenkompott Konserve ungesüßt	35	0,5	7,7
Süßkirsche Konserve mit Süßstoff, nicht abgetropft	36	0,5	7,8
Rhabarberkompott tiefgefroren	39	0,5	7,9
Süßkirsche Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	36	0,5	7,9
Feijoa	44	1	8
Feijoa roh	44	1	8
Pfirsich gekocht	37	0,8	8
Maulbeere	44	1,3	8,1
Maulbeere roh	44	1,3	8,1
Erdbeere Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	39	0,5	8,2
Orange Pulpe	43	1	8,2
Melone	38	0,6	8,3
Orange / Apfelsine	43	1	8,3
Orange gegart	43	1,1	8,3
Orange roh	43	1	8,3
Wassermelone	38	0,6	8,3
Zitrusfrüchte	43	1	8,3
Zitrusfrüchte roh	43	1	8,3
Erdkirsche	51	1,9	8,4
Erdkirsche roh	51	1,9	8,4
Aprikose / Marille	43	0,9	8,5
Himbeerkompott tiefgefroren gekocht	43	1	8,5
Maulbeere tiefgefroren	46	1,4	8,5
Apfel Konserve ungesüßt, nicht abgetropft	37	0,2	8,6
Aprikose gegart	42	1	8,6
Mispel japanisch /Wollmispel Loquart	40	0,6	8,6
Orange tiefgefroren	45	1	8,6
Pflaumenkompott energiereduziert  tiefgefroren gekocht	37	0,5	8,6
Schlehe	57	0,8	8,6
Erdkirsche tiefgefroren	53	2	8,8
Zwetschge	43	0,6	8,8
Zwetschge gegart	43	0,7	8,8
Zwetschge roh	43	0,6	8,8
Aprikose tiefgefroren	44	0,9	8,9
Aprikosenkompott Konserve energiereduziert	43	0,7	8,9
Pfirsich	41	0,8	8,9
Steinobst	41	0,8	8,9
Clementine	46	0,7	9
Clementine gegart	46	0,8	9
Clementine roh	46	0,7	9
Mispel japanisch tiefgefroren	42	0,6	9
Sauerkirsche gekocht	47	1	9
Schlehe tiefgefroren	59	0,8	9
Tangerine	45	0,8	9
Tangerine roh	45	0,8	9
Vogelbeere roh mit Küchenabfall	45	0,8	9
Kiwi	54	1	9,1
Litchi Konserve ungesüßt abgetropft	44	0,8	9,1
Litchi Konserve ungesüßt abgetropft gegart	44	0,8	9,1
Kiwi gegart	54	1,1	9,2
Naranjilla roh mit Küchenabfall	46	1	9,2
Pflaumen gekocht	40	0,6	9,2
Rundpflaume gekocht	40	0,6	9,2
Zwetschge tiefgefroren	45	0,6	9,2
Blaubeerkompott  tiefgefroren gekocht	46	0,5	9,3
Pfirsich tiefgefroren	43	0,8	9,3
Himbeerkompott tiefgefroren	48	0,9	9,4
Pampelmuse	46	0,8	9,4
Pampelmuse roh	46	0,8	9,4
Satsuma	46	0,8	9,4
Satsuma roh	46	0,8	9,4
Sauerkirsche tiefgefroren gekocht	49	1	9,4
Surinam-Kirsche	47	0,8	9,4
Surinam-Kirsche roh	47	0,8	9,4
Tangerine tiefgefroren	47	0,8	9,4
Kiwi tiefgefroren	57	1	9,5
Mandarine Konserve mit Süßstoff abgetropft	48	0,7	9,5
Pampelmuse gegart	46	0,8	9,5
Passionsfrucht roh	64	2,4	9,5
Pflaumenkompott energiereduziert tiefgefroren	41	0,4	9,5
Satsuma gegart	46	0,8	9,5
Apfelmus Konserve energiereduziert gekocht	41	0,3	9,6
Passionsfrucht gegart	64	2,6	9,6
Apfelmus Konserve mit Süßstoff gekocht	41	0,3	9,7
Naranjilla	49	1	9,7
Naranjilla gegart	48	1,1	9,7
Naranjilla roh	49	1	9,7
Pfirsich gebacken	45	0,8	9,7
Apfelmus Konserve ungesüßt gekocht	42	0,3	9,8
Surinam-Kirsche tiefgefroren	49	0,8	9,8
Mandarine Konserve energiereduziert abgetropft	48	0,6	9,9
Mandarine Konserve energiereduziert abgetropft gegart	48	0,6	9,9
Passionsfrucht tiefgefroren	67	2,5	9,9
Sanddornbeere getrocknet	259	4,3	9,9
Sauerkirsche	52	0,9	9,9
Sauerkirsche gegart	52	1	9,9
Sauerkirsche roh	52	0,9	9,9
Litchi Konserve ungesüßt, nicht abgetropft	45	0,5	10
Mandarine	50	0,7	10,1
Mandarine gegart	50	0,8	10,1
Mandarine roh	50	0,7	10,1
Blaubeerkompott tiefgefroren	50	0,4	10,2
Eierpflaume	45	0,6	10,2
Eierpflaume roh	45	0,6	10,2
Naranjilla tiefgefroren	51	1	10,2
Pfirsich Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	44	0,4	10,2
Pflaumen	45	0,6	10,2
Pflaumen gegart	45	0,7	10,2
Apfelmus tiefgefroren ungesüßt	44	0,3	10,3
Sauerkirsche gebraten (zubereitet ohne Fett)	54	0,9	10,3
Sauerkirsche tiefgefroren	54	0,9	10,3
Brombeerkompott tiefgefroren	50	0,8	10,4
Cashewapfel /-birne	54	1	10,5
Cashewapfel gegart	55	1,1	10,5
Cashewapfel roh	54	1	10,5
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht	49	1,1	10,5
Apfelmus Konserve energiereduziert	46	0,3	10,6
Mandarine tiefgefroren	53	0,7	10,6
Mispel	49	0,5	10,6
Pflaumen tiefgefroren	47	0,6	10,6
Tamarillo	59	1,7	10,6
Tamarillo roh	59	1,7	10,6
Apfelmus Konserve mit Süßstoff	46	0,3	10,7
Sauerkirsche Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	51	0,5	10,7
Apfelmus Konserve ungesüßt	47	0,3	10,8
Mandarine Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	49	0,4	10,8
Pflaumen Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	46	0,3	10,9
Cashewapfel tiefgefroren	56	1	11
Erdbeerkompott tiefgefroren	53	0,6	11
Guave klein	55	0,6	11
Akee getrocknet	522	12	11,1
Aprikosenkompott Konserve	51	0,6	11,1
Pflaumen gebacken	49	0,7	11,1
Tamarillo tiefgefroren	61	1,8	11,1
Ananas gekocht	50	0,5	11,2
Birne gekocht	48	0,5	11,2
Apfelmus tiefgefroren energiereduziert	49	0,3	11,3
Guave klein tiefgefroren	57	0,6	11,4
Pfirsichkompott Konserve gekocht	50	0,6	11,4
Reineclaude roh mit Küchenabfall	54	0,7	11,5
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft	54	1	11,6
Banane Konserve mit Süßstoff, nicht abgetropft	53	0,7	11,8
Pflaumenkompott tiefgefroren gekocht	50	0,5	11,8
Ananas Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	53	0,3	12,1
Süßkirsche gekocht	55	1	12,1
Reineclaude	58	0,8	12,3
Reineclaude gegart	58	0,9	12,3
Reineclaude roh	58	0,8	12,3
Rhabarber Konserve abgetropft gekocht	55	0,5	12,3
Ananas	56	0,5	12,4
Ananas gedünstet (zubereitet ohne Fett)	56	0,5	12,4
Ananas gegart	56	0,5	12,4
Apfel geschält	55	0,3	12,4
Birne	52	0,5	12,4
Birne gedünstet (zubereitet ohne Fett)	53	0,5	12,4
Birne roh	52	0,5	12,4
Kantalupe	55	0,9	12,4
Kantalupe roh	55	0,9	12,4
Mamey-Apfel	57	0,5	12,4
Nektarine	56	0,9	12,4
Nektarine gedünstet (zubereitet ohne Fett)	56	1	12,4
Nektarine gegart	56	1	12,4
Nektarine roh	56	0,9	12,4
Mango	59	0,6	12,5
Mango roh	59	0,6	12,5
Süßkirsche Konserve ungesüßt, nicht abgetropft	54	0,7	12,5
Weintrauben Fruchtsaft angereichert mit Vitamin C und Eisen	55	0,3	12,5
Pfirsichkompott Konserve	55	0,5	12,6
Mirabelle gekocht	59	0,8	12,7
Reineclaude tiefgefroren	60	0,8	12,8
Ananas frittiert (zubereitet ohne Fett)	58	0,5	12,9
Ananas tiefgefroren	58	0,5	12,9
Apfel geschält tiefgefroren	58	0,3	12,9
Birne tiefgefroren	54	0,5	12,9
Feige	63	1,3	12,9
Feige gegart	64	1,4	12,9
Feige roh	63	1,3	12,9
Mamey-Apfel tiefgefroren	59	0,5	12,9
Nektarine tiefgefroren	58	0,9	12,9
Ananas tiefgefroren gegart	58	0,5	13
Apfel gekocht	55	0,4	13
Kantalupe tiefgefroren	58	0,9	13
Mango tiefgefroren	61	0,6	13
Mirabelle Konserve energiereduziert, nicht abgetropft	58	0,4	13
Pflaumenkompott tiefgefroren	56	0,4	13
Quitte getrocknet gekocht	69	0,9	13
Mirabelle Konserve mit Süßstoff abgetropft	61	0,7	13,1
Kapstachelbeere	76	2,3	13,3
Kapstachelbeere roh	76	2,3	13,3
Kirschen	60	0,9	13,3
Süßkirsche	60	0,9	13,3
Süßkirsche gedünstet (zubereitet ohne Fett)	61	1	13,3
Süßkirsche gegart	61	1	13,3
Süßkirsche roh	60	0,9	13,3
Cherimoya	65	1,5	13,4
Cherimoya roh	65	1,5	13,4
Ananas gebacken	61	0,5	13,5
Apfel geschält gebacken	60	0,3	13,5
Feige tiefgefroren	66	1,4	13,5
Rhabarber Konserve abgetropft	62	0,5	13,5
Pfirsich Konserve abgetropft gekocht	58	0,5	13,6
Rhabarber Konserve abgetropft gegart	61	0,5	13,6
Erdbeere Konserve abgetropft gekocht	63	0,9	13,7
Himbeere Konserve gekocht	67	1,1	13,7
Ananas Konserve abgetropft gekocht	61	0,4	13,8
Birne Konserve abgetropft gekocht	59	0,4	13,8
Jabotikaba	75	0,5	13,8
Süßkirsche tiefgefroren	63	0,9	13,8
Cherimoya tiefgefroren	68	1,6	13,9
Kapstachelbeere tiefgefroren	79	2,4	13,9
Obstmischung ungesüßt	65	1	13,9
Mirabelle	64	0,7	14
Ananas tiefgefroren gebacken	64	0,5	14,1
Feige gebacken	69	1,4	14,1
Acerola Konserve abgetropft	63	0,2	14,2
Ananas gegrillt	64	0,5	14,2
Heidelbeere Konserve abgetropft gekocht	74	1,4	14,2
Quitte Fruchtnektar	62	0,2	14,2
Obst Pulpe	61	0,3	14,3
Apfel	61	0,3	14,4
Jabotikaba tiefgefroren	79	0,5	14,4
Kernobst	61	0,3	14,4
Obst	61	0,3	14,4
Rhabarber Konserve	63	0,3	14,5
Süßkirsche gebacken	66	1	14,5
Kumquat	68	0,7	14,6
Kumquat roh	68	0,7	14,6
Mirabelle tiefgefroren	67	0,8	14,6
Baumstachelbeere Konserve abgetropft	70	1	14,7
Loganbeere Konserve abgetropft	70	0,9	14,7
Sanddornbeere Konserve abgetropft	119	1,1	14,7
Longane	72	1	14,8
Longane roh	72	1	14,8
Johannisbeere rot Konserve abgetropft	70	0,7	14,9
Johannisbeeren Konserve abgetropft	70	0,7	14,9
Apfel gebraten (zubereitet ohne Fett)	64	0,4	15
Apfel tiefgefroren	64	0,4	15
Pfirsich Konserve abgetropft	64	0,4	15
Pfirsich Konserve abgetropft gedünstet (zubereitet ohne Fett)	64	0,5	15
Pfirsich Konserve abgetropft gegart	64	0,5	15
Pflaumen Konserve abgetropft gekocht	66	0,8	15
Rambutan roh	67	1	15
Aprikose Konserve abgetropft	68	0,5	15,1
Erdbeere Konserve abgetropft	69	0,9	15,1
Himbeere Konserve abgetropft	73	1	15,1
Himbeere Konserve abgetropft gegart	73	1,1	15,1
Acerola Konserve, nicht abgetropft	65	0,1	15,2
Ananas Konserve abgetropft	67	0,4	15,2
Ananas Konserve abgetropft gedünstet (zubereitet ohne Fett)	67	0,4	15,2
Birne Konserve abgetropft	64	0,4	15,2
Kumquat tiefgefroren	71	0,7	15,2
Weintraube rot	70	0,7	15,2
Weintraube weiß	70	0,7	15,2
Weintrauben	70	0,7	15,2
Jackfrucht	72	1,1	15,3
Stachelbeere Konserve abgetropft gekocht	69	0,7	15,3
Weintraube rot roh gegart	70	0,7	15,3
Weintraube weiß roh gegart	70	0,7	15,3
Weintrauben gegart	70	0,7	15,3
Longane tiefgefroren	75	1	15,4
Heidelbeere Konserve abgetropft	80	1,3	15,5
Himbeere getrocknet	110	4,2	15,5
Johannisbeere schwarz Konserve abgetropft	74	0,8	15,5
Sanddornbeere Konserve, nicht abgetropft	102	0,8	15,5
Stachelanone	71	1	15,5
Akee Konserve abgetropft	226	4,1	15,6
Apfel gebacken	66	0,4	15,6
Baumstachelbeere Konserve, nicht abgetropft	70	0,6	15,6
Loganbeere Konserve, nicht abgetropft	70	0,6	15,6
Johannisbeere rot Konserve, nicht abgetropft	70	0,5	15,8
Johannisbeere weiß Konserve abgetropft	74	0,6	15,8
Johannisbeeren Konserve, nicht abgetropft	70	0,5	15,8
Ananas Konserve abgetropft gebraten (zubereitet ohne Fett)	70	0,4	15,9
Jackfrucht tiefgefroren	75	1,1	15,9
Mangostane	74	0,6	15,9
Weintraube rot tiefgefroren	72	0,7	15,9
Weintraube weiß tiefgefroren	72	0,7	15,9
Weintrauben tiefgefroren	72	0,7	15,9
Erdbeere Konserve, nicht abgetropft	70	0,6	16
Guave Konserve abgetropft	74	0,7	16
Himbeere Konserve, nicht abgetropft	72	0,7	16
Birne Konserve, nicht abgetropft	66	0,3	16,1
Granatapfel	75	0,7	16,1
Granatapfel gegart	76	0,8	16,1
Hagebutte	95	3,6	16,2
Stachelanone tiefgefroren	75	1	16,2
Akee Konserve, nicht abgetropft	174	2,7	16,3
Brombeere Konserve abgetropft	78	1	16,3
Hagebutte gegart	96	3,9	16,3
Pfirsich Konserve abgetropft gebacken	70	0,5	16,3
Pflaumen getrocknet gekocht	73	0,9	16,3
Apfel gegrillt	70	0,4	16,4
Aprikose Konserve abgetropft gebacken	74	0,5	16,4
Heidelbeere Konserve, nicht abgetropft	77	0,9	16,4
Johannisbeere schwarz Konserve, nicht abgetropft	73	0,6	16,4
Pflaumen Konserve abgetropft	73	0,7	16,4
Ananas Konserve abgetropft gebacken	73	0,4	16,6
Aprikose getrocknet gekocht	81	2,1	16,6
Carissa	80	0,5	16,6
Hagebutte tiefgefroren	98	3,7	16,6
Jambuse Konserve abgetropft	73	0,5	16,6
Johannisbeere weiß Konserve, nicht abgetropft	74	0,4	16,6
Mangostane tiefgefroren	77	0,6	16,6
Boysenbeere Konserve abgetropft	76	0,4	16,7
Stachelbeere Konserve abgetropft	75	0,7	16,7
Granatapfel tiefgefroren	79	0,7	16,8
Kaktusfeige Konserve abgetropft	75	0,8	16,8
Litchi /Litchipflaume	75	0,9	16,8
Litchi gegart	76	1	16,8
Litchi roh	75	0,9	16,8
Papaya Konserve abgetropft	71	0,4	16,8
Sauerkirsche Konserve abgetropft gekocht	78	0,8	16,8
Guave Konserve, nicht abgetropft	74	0,5	16,9
Mandarine Konserve abgetropft gekocht	76	0,6	16,9
Quitte Konserve abgetropft	76	0,3	16,9
Brombeere Konserve, nicht abgetropft	75	0,6	17,1
Carissa tiefgefroren	84	0,5	17,2
Pflaumen Konserve, nicht abgetropft	73	0,5	17,2
Feijoa Konserve abgetropft	80	0,8	17,3
Holunderbeere Konserve, nicht abgetropft	85	1,4	17,3
Maulbeere Konserve abgetropft	80	1,1	17,3
Jambuse Konserve, nicht abgetropft	74	0,3	17,4
Orange Konserve abgetropft	79	0,8	17,4
Apfelmus Konserve gekocht	73	0,2	17,5
Boysenbeere Konserve, nicht abgetropft	76	0,3	17,5
Erdkirsche Konserve abgetropft	85	1,6	17,5
Litchi tiefgefroren	78	0,9	17,5
Stachelbeere Konserve, nicht abgetropft	76	0,4	17,5
Kaktusfeige Konserve, nicht abgetropft	76	0,5	17,6
Mispel japanisch Konserve abgetropft	76	0,4	17,6
Papaya Konserve, nicht abgetropft	73	0,3	17,6
Obstmischung roh gekocht	77	0,8	17,7
Pflaumen getrocknet gedünstet (zubereitet ohne Fett)	80	0,9	17,7
Quitte Konserve, nicht abgetropft	77	0,2	17,7
Zwetschge Konserve abgetropft	79	0,5	17,7
Pflaumen Konserve abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett)	79	0,8	17,8
Clementine Konserve abgetropft	80	0,6	17,9
Kiwi Konserve abgetropft	88	0,8	17,9
Tangerine Konserve abgetropft	80	0,7	17,9
Vogelbeere /Eberesche	90	1,5	18
Vogelbeere gegart	92	1,6	18
Vogelbeere roh	90	1,5	18
Feijoa Konserve, nicht abgetropft	80	0,5	18,1
Maulbeere Konserve, nicht abgetropft	80	0,7	18,1
Satsuma Konserve abgetropft	80	0,6	18,1
Surinam-Kirsche Konserve abgetropft	80	0,7	18,1
Orange Konserve, nicht abgetropft	79	0,5	18,2
Passionsfrucht Konserve abgetropft	96	2	18,2
Aprikose Konserve, nicht abgetropft	79	0,5	18,3
Banane gekocht	82	1,3	18,3
Erdkirsche Konserve, nicht abgetropft	83	1	18,3
Naranjilla Konserve abgetropft	82	0,8	18,3
Mispel japanisch Konserve, nicht abgetropft	78	0,3	18,4
Sauerkirsche Konserve abgetropft	86	0,7	18,4
Sauerkirsche Konserve abgetropft gedämpft	86	0,8	18,4
Sauerkirsche Konserve abgetropft gegart	86	0,8	18,4
Eierpflaume Konserve abgetropft	80	0,5	18,5
Mandarine Konserve abgetropft	83	0,6	18,5
Mandarine Konserve abgetropft gegart	83	0,6	18,5
Pfirsich Konserve, nicht abgetropft	78	0,4	18,5
Rundpflaume Konserve abgetropft	80	0,5	18,5
Zwetschge Konserve, nicht abgetropft	79	0,3	18,5
Clementine Konserve, nicht abgetropft	80	0,4	18,6
Tangerine Konserve, nicht abgetropft	80	0,4	18,6
Vogelbeere tiefgefroren	94	1,6	18,6
Kiwi Konserve, nicht abgetropft	85	0,5	18,7
Süßkirsche Konserve abgetropft gekocht	82	0,8	18,7
Cashewapfel Konserve abgetropft	85	0,8	18,8
Satsuma Konserve, nicht abgetropft	81	0,4	18,8
Surinam-Kirsche Konserve, nicht abgetropft	81	0,4	18,8
Tamarillo Konserve abgetropft	89	1,4	18,8
Passionsfrucht Konserve, nicht abgetropft	91	1,3	18,9
Pflaumen getrocknet geschmort (zubereitet ohne Fett)	87	0,9	18,9
Guave klein Konserve abgetropft	86	0,5	19
Naranjilla Konserve, nicht abgetropft	82	0,5	19
Sapotillapfel	90	0,5	19
Mirabelle Konserve abgetropft gekocht	83	0,7	19,1
Sauerkirsche Konserve, nicht abgetropft	84	0,5	19,1
Apfelmus Konserve	81	0,2	19,2
Eierpflaume Konserve, nicht abgetropft	80	0,3	19,2
Mandarine Konserve, nicht abgetropft	83	0,4	19,2
Rundpflaume Konserve, nicht abgetropft	80	0,3	19,2
Cashewapfel Konserve, nicht abgetropft	85	0,5	19,4
Obstmischung	85	0,7	19,4
Tamarillo Konserve, nicht abgetropft	87	0,9	19,5
Erdbeere getrocknet	114	2,9	19,6
Guave klein Konserve, nicht abgetropft	85	0,3	19,7
Sapotillapfel tiefgefroren	93	0,5	19,7
Mamey-Apfel Konserve abgetropft	86	0,4	19,8
Reineclaude Konserve abgetropft	87	0,7	19,8
Apfel geschält Konserve abgetropft	85	0,2	19,9
Kantalupe Konserve abgetropft	85	0,7	19,9
Mango Konserve abgetropft	88	0,5	19,9
Nektarine Konserve abgetropft	86	0,7	19,9
Sauerkirsche Konserve abgetropft gebacken	93	0,8	19,9
Banane	90	1,2	20
Banane Pulpe	90	1,2	20
Südfrüchte	90	1,2	20
Südfrüchte roh	90	1,2	20
Brombeere getrocknet	128	3,9	20,1
Obstmischung tiefgefroren	88	0,8	20,2
Ananas Konserve, nicht abgetropft	86	0,2	20,4
Apfel geschält Konserve, nicht abgetropft	86	0,2	20,4
Kapstachelbeere Konserve abgetropft	102	1,9	20,4
Mamey-Apfel Konserve, nicht abgetropft	86	0,3	20,4
Nektarine Konserve, nicht abgetropft	86	0,5	20,4
Reineclaude Konserve, nicht abgetropft	87	0,4	20,4
Rote Grütze Konserve energiereduziert	92	0,7	20,4
Rote Grütze Konserve mit Süßstoff	91	0,7	20,4
Süßkirsche Konserve abgetropft	89	0,8	20,4
Cherimoya Konserve abgetropft	92	1,3	20,5
Mango Konserve, nicht abgetropft	88	0,3	20,5
Litchi Konserve abgetropft gekocht	90	0,8	20,6
Rote Grütze Konserve ungesüßt	92	0,7	20,6
Jabotikaba Konserve abgetropft	101	0,4	20,7
Apfelmus Konserve geschmort (zubereitet ohne Fett)	88	0,2	20,8
Banane frittiert (zubereitet ohne Fett)	93	1,2	20,8
Banane gebraten (zubereitet ohne Fett)	93	1,2	20,8
Banane tiefgefroren	93	1,2	20,8
Mirabelle Konserve abgetropft	91	0,6	20,8
Kapstachelbeere Konserve, nicht abgetropft	97	1,2	20,9
Sapote	96	1,4	20,9
Süßkirsche Konserve, nicht abgetropft	88	0,5	20,9
Apfel Konserve abgetropft	88	0,3	21
Apfel Konserve abgetropft gegart	88	0,3	21
Cherimoya Konserve, nicht abgetropft	91	0,8	21
Jabotikaba Konserve, nicht abgetropft	97	0,3	21,2
Kumquat Konserve abgetropft	94	0,5	21,2
Purpurgrenadilla	103	2,2	21,2
Longane Konserve abgetropft	97	0,8	21,3
Mirabelle Konserve, nicht abgetropft	91	0,4	21,3
Preiselbeere getrocknet	121	1	21,3
Apfel Konserve, nicht abgetropft	89	0,2	21,5
Kumquat Konserve, nicht abgetropft	93	0,4	21,6
Sapote tiefgefroren	100	1,5	21,6
Weintraube rot Konserve abgetropft	94	0,6	21,6
Weintraube weiß Konserve abgetropft	94	0,6	21,6
Weintrauben Konserve abgetropft	94	0,6	21,6
Banane gebacken	97	1,2	21,7
Jackfrucht Konserve abgetropft	96	0,9	21,7
Stachelanone Konserve abgetropft	96	0,8	21,7
Longane Konserve, nicht abgetropft	95	0,5	21,8
Grüne Grütze Konserve energiereduziert	96	0,5	21,9
Jackfrucht Konserve, nicht abgetropft	95	0,6	22
Mangostane Konserve abgetropft	97	0,5	22
Purpurgrenadilla tiefgefroren	107	2,3	22
Weintraube rot Konserve, nicht abgetropft	93	0,4	22
Weintraube weiß Konserve, nicht abgetropft	93	0,4	22
Weintrauben Konserve, nicht abgetropft	93	0,4	22
Granatapfel Konserve abgetropft	98	0,6	22,1
Stachelanone Konserve, nicht abgetropft	95	0,5	22,1
Hagebutte Konserve abgetropft	117	3,1	22,3
Mangostane Konserve, nicht abgetropft	96	0,3	22,3
Carissa Konserve abgetropft	102	0,4	22,4
Granatapfel Konserve, nicht abgetropft	97	0,4	22,5
Litchi Konserve abgetropft	98	0,8	22,5
Hagebutte Konserve, nicht abgetropft	108	1,9	22,6
Obstmischung getrocknet gekocht	99	1	22,6
Carissa Konserve, nicht abgetropft	99	0,2	22,7
Apfel Konserve abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett)	95	0,3	22,8
Litchi Konserve, nicht abgetropft	96	0,5	22,8
Brotfrucht	104	1,3	23,3
Vogelbeere Konserve abgetropft	114	1,3	23,3
Vogelbeere Konserve, nicht abgetropft	105	0,8	23,5
Sapotillapfel Konserve abgetropft	108	0,4	23,9
Sapotillapfel Konserve, nicht abgetropft	104	0,3	24
Jujube	108	1,4	24,1
Brotfrucht tiefgefroren	108	1,3	24,2
Dattel getrocknet gegart	104	0,7	24,2
Banane Konserve abgetropft	107	1	24,6
Banane Konserve, nicht abgetropft	104	0,6	24,6
Obstmischung Konserve abgetropft	104	0,3	24,9
Obstmischung Konserve,nicht abgetropft	102	0,2	24,9
Sapote Konserve abgetropft	112	1,2	25,1
Sapote Konserve, nicht abgetropft	108	0,8	25,1
Purpurgrenadilla Konserve, nicht abgetropft	112	1,2	25,2
Purpurgrenadilla Konserve abgetropft	117	1,9	25,3
Rosinen gedünstet (zubereitet ohne Fett)	113	1	25,4
Hagebutte getrocknet	153	5,8	26
Brotfrucht Konserve, nicht abgetropft	112	0,7	26,4
Obstmischung getrocknet geschmort (zubereitet ohne Fett)	115	1	26,4
Brotfrucht Konserve abgetropft	117	1,1	26,7
Cashewmus pur	617	17,6	26,8
Jujube Konserve, nicht abgetropft	114	0,8	26,8
Obstmischung Konserve abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett)	112	0,3	26,8
Jujube Konserve abgetropft	119	1,2	27,2
Rote Grütze Konserve	120	0,6	27,8
Fruchtaufstrich	132	1,4	28,2
Kochbanane	124	1,1	28,3
Kochbanane gegart	124	1,1	28,3
Durian	144	2,7	28,5
Durian roh	144	2,7	28,5
Durian Konserve, nicht abgetropft	134	1,5	29,2
Kochbanane tiefgefroren	128	1	29,3
Durian tiefgefroren	149	2,8	29,4
Rote Grütze tiefgefroren	129	0,7	30
Durian Konserve abgetropft	148	2,4	30,2
Rundpflaume getrocknet	143	1,9	32,3
Grüne Grütze tiefgefroren	138	0,5	32,6
Baumstachelbeere getrocknet	250	11,3	32,9
Himbeere Konzentrat	251	10,1	33,3
Grüne Grütze Konserve	141	0,4	33,4
Guave getrocknet	197	5,2	33,5
Baumstachelbeere Konzentrat	269	13	33,6
Johannisbeere schwarz Konzentrat	242	8,2	34,6
Acerola getrocknet	218	2,8	35,1
Quitte getrocknet	200	2,2	37,7
Mispel getrocknet	175	1,8	38,1
Johannisbeere weiß Konzentrat	247	5,8	38,2
Ananas getrocknet	172	1,4	38,3
Süßkirsche getrocknet	177	2,6	38,7
Grapefruit Konzentrat	250	3,6	39,9
Kaktusfeige getrocknet	211	5,8	40,8
Kiwi getrocknet	244	4,5	40,9
Passionsfrucht getrocknet	277	10,4	41,2
Erdbeere Konzentrat	262	7,2	43,2
Preiselbeere Konserve, nicht abgetropft	186	0,5	44
Guave klein getrocknet	221	2,4	44,4
Erdkirsche Konzentrat	281	11,5	45
Cherimoya getrocknet	220	5,1	45,4
Jambuse getrocknet	236	4,1	46,8
Vogelbeere getrocknet	237	3,9	47,1
Pflaumen getrocknet	218	2,3	47,4
Aprikose getrocknet	238	5	47,9
Pflaumen getrocknet gebraten (zubereitet ohne Fett)	220	2,3	47,9
Preiselbeere Konserve gekocht	209	1,1	48
Vogelbeere Konzentrat	249	4,5	48
Pflaumen getrocknet gebacken	223	2,4	48,5
Birola	221,6	2	48,8
Clementine Konzentrat	257	4,3	49,3
Preiselbeere Konserve abgetropft	219	1	50,5
Zwetschge getrocknet	253	3,5	51,4
Jambuse Konzentrat	268	5,2	52
Tangerine getrocknet	262	4,7	52,2
Preiselbeere Konserve abgetropft gebacken	229	1	52,8
Tamarillo getrocknet	293	8,5	53
Pfirsich getrocknet	236	3	53,2
Cherimoya Konzentrat	263	6,7	53,3
Cashewapfel Konzentrat	282	5,8	54,4
Jackfrucht getrocknet	257	3,9	54,4
Cashewapfel getrocknet	280	5,2	54,7
Mispel japanisch getrocknet	259	3,5	55
Feige getrocknet	254	3,5	55,1
Jackfrucht Konzentrat	264	4,5	55,3
Apfel getrocknet	247	1,4	55,4
Kumquat getrocknet	260	2,5	55,6
Papaya getrocknet	250	4,1	55,6
Sapote getrocknet	260	3,8	56,3
Nektarine Konzentrat	258	4,6	56,5
Reineclaude getrocknet	268	3,7	56,7
Apfel getrocknet gebacken	254	1,4	56,9
Sapotillapfel getrocknet	271	1,5	57,5
Surinam-Kirsche getrocknet	285	4,9	57,5
Mamey-Apfel getrocknet	268	2,4	58,1
Ananas Konzentrat	267	2,4	58,4
Durian getrocknet	296	5,5	58,5
Jabotikaba getrocknet	321	2,1	58,7
Naranjilla getrocknet	294	6	58,7
Nektarine getrocknet	266	4,3	59,2
Birne getrocknet	252	2,3	59,7
Carissa getrocknet	296	1,7	61
Mango getrocknet	289	2,9	61,1
Jujube getrocknet	276	3,6	61,8
Apfel Konzentrat	265	1,7	62
Longane getrocknet	305	4,2	62,2
Purpurgrenadilla getrocknet	303	6,5	62,5
Apfel geschält getrocknet	282	1,5	63,2
Mirabelle getrocknet	293	3,3	63,7
Weintraube rot getrocknet	291	2,9	63,9
Weintraube weiß getrocknet	291	2,9	63,9
Weintrauben getrocknet	291	2,9	63,9
Banane getrocknet	289	3,7	64,5
Sultaninen	289,6	2,3	64,9
Dattel	280	2	65
Dattel gegart	281	2,2	65,1
Dattel getrocknet	278	1,9	65,1
Stachelanone getrocknet	302	4,2	65,6
Dattel gebraten (zubereitet ohne Fett)	284	2	65,7
Dattel tiefgefroren	284	2	65,7
Dattel getrocknet gebraten (zubereitet ohne Fett)	281	1,9	65,8
Obstmischung getrocknet	287	2,5	65,9
Litchi getrocknet	297	3,5	66,2
Mangostane getrocknet	308	2,5	66,3
Kantalupe getrocknet	302	4,8	67,9
Rosinen	304	2,5	68
Sultaninen	304	2,5	68
Zibeben	304	2,5	68
Brotfrucht getrocknet	306	3,8	68,5
Rosinen gegart	305	2,7	68,5
Rosinen gebacken	309	2,5	69,2
Kochbanane getrocknet	306	2,5	70,2
Cranberry getrocknet	312	0,5	75,5