Keto-Shop Konzelmanns: Premium Lower-Carb Produkte für die Keto-Diät

Willkommen bei Konzelmanns Original – Dein Spezialist für Keto- und Lower-Carb Produkte seit 2005

Hey, ich bin Timo Konzelmann, der Kopf hinter Konzelmanns Original. Als erfahrener Fitnesstrainer, Kaufmann für Industrie und Sport, sowie als zertifizierter Keto-Coach, habe ich meine Leidenschaft und mein Know-how gebündelt, um einzigartige Keto- und Lower-Carb Produkte zu kreieren, die Deinen Alltag bereichern und Deine Geschmacksknospen verwöhnen.

Seit dem Start im Jahr 2005 steht Konzelmanns Original für einen neuen Weg, die Keto-Lebensweise zu genießen. Meine Produkte strotzen vor hochwertigen Proteinen, sind reich an Ballaststoffen und basieren auf sorgfältig ausgewählten Zutaten. Ich glaube fest daran, dass eine ketogene Ernährung Dir helfen kann, Deine Ziele zu erreichen – ohne dabei auf Genuss zu verzichten.

Meine Philosophie: Handgemacht schlägt Massenproduktion

In meiner Manufaktur setze ich auf lokale Bezüge, wo immer es möglich ist, und jedes Produkt wird mit Hingabe von Hand verpackt. Das bedeutet für Dich: keine Massenware, sondern exklusive Produkte, die mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt werden. Meine Rezepturen sind hausgemacht und wurden über Jahre hinweg perfektioniert, um Dir ein unvergleichliches Genusserlebnis zu bieten.

Entdecke, was Dich erwartet

In dieser Kategorie findest Du eine handverlesene Auswahl meiner eigenen Erzeugnisse aus der Konzelmanns Original Manufaktur. Ob leckere Snacks für Zwischendurch oder nährstoffreiche Mahlzeiten – meine Keto- und Lower-Carb Produkte sind darauf ausgerichtet, Deinen Ernährungsstil zu unterstützen und Dir dabei zu helfen, Deine persönlichen Ziele zu erreichen.

Schau Dich um und entdecke:

Keto-Freundliche Snacks: Ideal für unterwegs oder als kleine Stärkung, um Dein Energielevel hochzuhalten.
Lower-Carb Mahlzeiten: Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, die Dich länger satt halten und Deinem Körper guttun.
Ausgewählte Zutaten: Ich lege größten Wert darauf, nur die besten Zutaten zu verwenden, damit meine Produkte nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich lecker sind.

Ich bin für Dich da

Konzelmanns Original ist mehr als nur ein Shop – es ist eine Gemeinschaft. Als Dein persönlicher Keto-Coach und Experte für eine nährstoffreiche Ernährung stehe ich, Timo Konzelmann, Dir jederzeit zur Seite.

Konzelmanns Knaeckebrot Lower Carb

Weniger Kohlenhydrate und dafür voll mit gutem Geschmack - das ist Keto-Knäckebrot Genuss ohne Verzicht auch bei ketogener Ernährung: diesem Leitsatz folgend freuen wir uns, euch unser Lower-Carb Keto-Knäckebrot präsentieren zu dürfen. Mit jeder Scheibe unseres aromatischen Knäckebrotes erwartet dich purer Genuss, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. Jedes Knäckebrot wird in liebevoller Handarbeit in einer Bäckerei in Baden-Württemberg hergestellt. Vollwertig, knusprig, lecker: Nach langer Entwicklung und enger Zusammenarbeit mit einer ortsansässigen Bäckerei haben wir ein Keto-Knäckebrot geschaffen, das nicht nur durch seine Nährwerte, sondern vor allem durch seinen Geschmack begeistert. Was macht das Keto-Knäckebrot so besonders? Der aromatische Geschmack von Sesam kombiniert mit dem köstlichen Knack von Sonnenblumen- und Kürbiskerne beschert dir ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Mit mindestens 30% weniger Kohlenhydraten als handelsübliches Knäckebrot (Lower-Carb = Kohlenhydratreduziert) ist es ideal als kleiner Snack für zwischendurch oder kleingemacht als leckere Croûtons im Salat. Mit seinen 32 Gramm Eiweiß passt das Knäckebrot perfekt in die kohlenhydratreduzierte und proteinreiche Ernährung. Sehr aromatischer Geschmack durch Sesam und Kürbiskerne In liebevoller Handarbeit produziert und verpackt Rund 32 % Protein Unter 6 % Kohlenhydrate Frei von Farb- und Konservierungsstoffe Inhalt:130g (6 Portionen / Scheiben)

Inhalt: 0.13 Kilogramm (35,77 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,65 €*

Konzelmanns Protein Chips BBQ Lower Carb

Konzelmanns Protein Chips Geschmack BBQ - Lower-Carb Mach dich bereit für Konzelmanns Protein Chips in BBQ-Geschmack – ein echter Gamechanger für deine Snack-Gewohnheiten. Diese Chips bringen mit über 44% Proteingehalt pro 100g (also 13,3g Protein pro 30g Portion) und über 60% weniger Kohlenhydraten als traditionelle Kartoffelchips den Geschmack und die Knusprigkeit, die du liebst, ohne das übliche Carb-Gewissen. Mit Sojaprotein als Schlüsselzutat liefern sie diesen vollmundigen, rauchigen BBQ-Genuss, den du nicht missen möchtest.Und hier kommt der Clou: Wenn du diese Chips zermahlst, verwandeln sie sich in eine würzige, crunchige Panade, ideal für alles, von Hähnchen bis Gemüsesticks. Sie geben deinen Lieblingsgerichten einen zusätzlichen Kick, ohne bei den Carbs zu übertreiben. Konzelmanns BBQ Protein Chips sind nicht nur eine smarte Wahl für deinen Snack-Moment, sondern auch ein kreativer Twist für deine Küche.Inhalt: 30g

Inhalt: 30 Gramm (6,17 €* / 100 Gramm)

Ab 1,85 €*

Das Dunkle Lower Carb Brotmischung

Das Dunkle Lower-Carb Brot Backmischung (ketofreundlich)Würzig lecker: Das Dunkle ist die Backmischung aus dem Hause Konzelmann’s Original, die für den deftigen Brotzeit-Genuss sorgt. Egal ob für die schnelle Brotzeit oder für den gemeinsamen Genuss mit der Familie am reichlich gedeckten Esstisch: Diese Lower-Carb Brotbackmischung überzeugt. Wer es zünftig mag, wird das Dunkle lieben. Das kompakte Brot überzeugt durch Optik, Geschmack und top Nährwerte. Mit satten 23g Eiweiß auf nur 100 Gramm fertiges Brot ist diese Lower-Carb Brotbackmischung der perfekte Proteinlieferant für den Alltag. Mit wertvollen Ballaststoffen und Fetten gliedert es sich perfekt in die Lower-Carb Ernährung ein und begeistert auch in anderen Ernährungsformen durch seine vergleichsweise niedrige Kalorienmenge. Das Eiweißbrot besteht aus nur fünf Zutaten und kommt ganz ohne Backmalz aus. Die herrliche Farbe des Lower-Carb Brotes liefert ganz allein das Leinmehl. Damit nicht genug: Die Zubereitung ist spielend einfach. Einfach die Mischung mit Wasser anrühren – das war’s. Nach einer Stunde Ruhezeit und 60 Minuten Backzeit ist das Wunder vollbracht. Die Proteinbombe ist fertig und das Haus duftet. Sogar die Aufbewahrung ist super simpel: Das Brot mit Anschnitt nach unten in den Brotbehälter legen. Kein Kühlschrank, keine Plastiktüten – das Dunkle ist genügsam. Freuen Sie sich auf einen fantastischen Brotgenuss mit der ganzen Familie oder behalten Sie dieses leckere Lower-Carb Brot für sich. Doch wir sind uns sicher: spätestens wenn dieses Brot im Backofen ist, wird Ihre Familie sich neugierig in der Küche versammeln und Sie werden teilen müssen. Lower Carb Brot Backmischung mit Leinsamenmehl, Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz, Trockenhefe Einfache Zubereitung von Hand Weniger Kohlenhydrate / kohlenhydratreduziert Hoher Proteingehalt Lower-Carb (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten mindestens 30 % (Lower Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten mit Leinsaaten (dunkel) , welche im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthalten (pro 100g Backmischung) Inhalt: 370 g Verkehrsbezeichnung: Backmischung zur Herstellung eines brotähnlichen Erzeugnisses

Inhalt: 0.37 Kilogramm (10,51 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,89 €*

Protein Chips Onion Creme

Konzelmanns Protein Chips Geschmack Onion Cream Entdecke Konzelmanns Protein Chips in der köstlichen Geschmacksrichtung Onion Cream – dein neuer Lieblingssnack, der nicht nur durch seinen hohen Proteingehalt von über 45 Prozent pro 100g überzeugt, sondern auch eine ketofreundliche Wahl für alle darstellt, die ihren Kohlenhydratkonsum bewusst steuern möchten. Mit 13,5g Protein pro 30g Portion sind diese Chips ideal, um deinen Proteinbedarf auf leckere Weise zu decken, während sie gleichzeitig mit über 60 % weniger Kohlenhydraten im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips punkten.Der unwiderstehliche Geschmack von Onion Cream (Zwiebelcreme) macht diese knusprigen Chips zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit – sei es als kraftvoller Protein-Kick nach dem Workout, als ketofreundlicher Genuss während eines entspannten Filmabends oder als geselliger Snack auf Partys. Doch die Vielseitigkeit der Konzelmanns Protein Chips geht noch weiter: Zermahlen entfalten sie ihr volles Potenzial als innovative, geschmackvolle Panade. Sie verleihen Hähnchen, Fisch oder Gemüse einen köstlichen, leicht würzigen Twist, der deine Küchenkreationen auf ein neues Level hebt.Mit Konzelmanns Protein Chips in der Geschmacksrichtung Onion Cream holst du dir nicht nur einen proteinreichen, ketofreundlichen Snack ins Haus, sondern auch einen einzigartigen, geschmacksintensiven Begleiter für deine kulinarischen Abenteuer.Inhalt: 30g

Inhalt: 0.03 Kilogramm (61,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 1,85 €*

Protein Nachos Bacon Lower Carb

Konzelmanns Protein Nachos Bacon - Lower-Carb Entdecke die Konzelmanns Protein Nachos in der unwiderstehlichen Geschmacksrichtung Bacon – dein neuer Favorit für Snackmomente, der den klassischen Nacho-Genuss mit einer proteinreichen, kohlenhydratreduziert, Rezeptur neu definiert. Mit mehr als 45% Proteingehalt pro 100g versorgen dich diese Nachos mit 14g Protein pro Portion, ideal um deinen täglichen Proteinbedarf auf schmackhafte Weise zu unterstützen. Gleichzeitig bieten sie mit mindestens 60% weniger Kohlenhydraten eine smartere Snackoption im Vergleich zu herkömmlichen Nachos.Der Bacon-Geschmack dieser knusprigen Nachos ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch die perfekte Ergänzung zu deinen Lieblingsdips. Ob zu einer frischen Guacamole oder einem selbstgemachten Dip – diese Nachos heben jedes Snackerlebnis auf ein neues Level. Ihre knusprige Textur und der rauchige Bacon-Geschmack machen sie zum idealen Partner für gesellige Runden, Filmabende oder einfach als leckerer, proteinreicher Knabberspaß für unterwegs.Mit den Konzelmanns Protein Nachos in Bacon-Geschmack holst du dir nicht nur einen köstlichen, sondern auch einen ernährungsbewussten Snack ins Haus, der keine Wünsche offen lässt. Tauche ein in die Welt des Geschmacks, wo Proteinreichtum und Knuspervergnügen Hand in Hand gehen. Inhalt: 30g

Inhalt: 0.03 Kilogramm (65,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 1,95 €*

Konzelmanns Erythrit

Tafelsüße auf Grundlage von Erythrit Erythrit: Der natürliche und kalorienfreie Zuckerersatz auch bei der Keto-Diät Süßer Genuss ohne Kalorien? Erythrit macht das möglich. Der Zuckerersatzstoff ist in aller Munde und schmeckt dabei noch herrlich süß. Erythrit ist für alle eine echte Alternative, die in ihrem Alltag auf Zucker verzichten wollen. Es eignet sich ideal zum Backen oder zum Süßen von anderen Lebensmitteln. Dabei ist Erythrit überaus zahnfreundlich und vielseitig einsetzbar. Ob in seiner Reinform für Backwaren oder gemahlen als Puderzucker-Ersatz: mit dem Erythrit von Konzelmann’s Original bereichern Sie die heimische, kohlenhydratreduzierte Küche. Was ist Erythrit? Erythrit stammt direkt aus der Natur. Der Zuckerersatzstoff ist ein Zuckeralkohol, der in der Natur in vielen Obst- und Gemüsesorten, wie zum Beispiel Trauben, Melonen oder Birnen vorkommt. Erythrit ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden, da der Zuckerersatzstoff gut verträglich und im Gegensatz zu vielen Süßungsalternativen frei von Kalorien ist. Erythrit wirkt sich nicht auf den Insulinspiegel aus und ist somit auch für Diabetiker geeignet. Ist Erythrit besser als Zucker? Erythrit ist in vielen Aspekten dem herkömmlichen Haushaltszucker überlegen und besitzt viele Vorteile, die Erythrit in der Lower-Carb-Ernährung zu einer wertvollen Bereicherung macht. Erythrit ist frei von Kalorien und Fetten, zahnfreundlich und im Vergleich zu vielen Zuckeralternativen besonders verträglich. Bei der Verwendung sollten Sie jedoch beachten, dass die Süßkraft von Erythrit im Vergleich zu Haushaltszucker ca. 70 % entspricht. 100 Gramm Kohlenhydrate und dennoch Keto und Lower-Carb? Zwar sind in den Nährwerten 100 Gramm Kohlenhydrate ausgewiesen, doch handelt es sich bei diesen Kohlenhydraten um mehrwertige Alkohole. Diese haben keinen direkt Einfluss auf den Insulinspiegel sodass der Glykämische Index von Erythrit gleich Null ist. Erythrit kann somit ohne Bedenken in der Keto und Lower-Carb Ernährung eingesetzt werden. Lower-Carb = Kohlenhydratreduziert, im Vergleich zu herkömmlichen Zucker. Inhalt: 1 kg

4,99 €* 9,89 €* (49.54% gespart)

Konzelmanns - Haselnusscreme 250g

Konzelmanns Haselnusscreme mit Süßungsmitteln (Erythrit, Steviol-Glykoside) Tauche ein in die Welt von Konzelmanns Haselnusscreme, deiner ketofreundlichen Süßungsoption, die den unwiderstehlichen Geschmack von Haselnüssen mit dem bewussten Genuss von Erythrit und Steviol-Glykosiden kombiniert. Diese exquisite Creme ist dein Schlüssel zu einem luxuriösen, lower-carb Lebensstil, perfekt abgestimmt für Keto-Anhänger. Mit nur 5,6 Gramm Zucker und 8,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100g unterstützt sie deine ketogene Diät, ohne auf Geschmack zu verzichten. Erlebe den intensiven Haselnussgeschmack mit 13% Haselnussanteil, der in jeder Portion für echte Genussmomente sorgt. Unsere Haselnusscreme, verfeinert mit nachhaltigem, RSPO-zertifiziertem Palmöl, setzt neue Standards für verantwortungsvollen Genuss. Konzelmanns Haselnusscreme: Dein ketofreundlicher Aufstrich, der süße Momente mit vitalem Lebensstil vereint. Köstlicher Haselnuss-Genuss alá Lower-Carb Die Basis dieser verlockenden Kreation besteht aus pflanzlichen Fetten, die geschickt mit Ballaststoffen und fettarmem Kakao veredelt werden. Doch das Geheimnis hinter der angenehmen Süße liegt in der sorgfältigen Kombination von Erythrit und Steviol-Glykosiden. Das Ergebnis ist ein reiner Genuss, der mit deutlich weniger Kohlenhydraten aufwartet als herkömmliche Haselnusscremes (mindestens 30 % weniger, Lower-Carb = kohlenhydratreduziert im Vergleich zu herkömmlicher Haselnusscreme). Wir bei Konzelmanns legen nicht nur Wert auf exquisiten Geschmack, sondern auch auf Nachhaltigkeit. Daher ist das in unserer Haselnusscreme verwendete Palmöl RSPO-zertifiziert, was nur aus nachhaltigem Anbau stammt. Tauchen Sie ein in die Welt des puren Haselnussgeschmacks, der in jeder Textur und jedem Bissen spürbar ist. Mit einem Anteil von 13% knusprigen Haselnüssen verleiht unsere Haselnusscreme jedem Moment einen Hauch von Raffinesse. Die harmonische Balance zwischen den Feinheiten des Erythrits und der Steviol-Glykoside sorgt für eine dezente, aber dennoch befriedigende Süße, die Ihre Sinne verwöhnt. Konzelmann’s Haselnusscreme: die Highlights Lediglich 5,6 Gramm Zucker pro 100g nur 8,2 g Netto-Kohlenhydrate – ideal für die Keto-Ernährung Intensiver Haselnussgeschmack, der Ihre Sinne verzaubert 13% Haselnussanteil für nussige Genussmomente Perfekte Süße dank sorgfältig abgestimmter Erythrit und Steviol-Glykoside Woraus besteht die Haselnusscreme? Die Haselnusscreme von Konzelmann’s Original besteht aus pflanzlichen Fetten, Ballaststoffen, 13% Haselnüssen und fettarmen Kakao. Damit die Haselnusscreme die angenehme Süße besitzt, werden in der Herstellung die Süßungsmittel Erythrit und Steviol hinzugefügt. Das Ergebnis: Purer Genuss mit deutlich weniger Kohlenhydraten als herkömmliche Haselnusscremes. Das Palmöl in unserer Haselnusscreme ist RSPO zertifiziert. Ein RSPO-Zertifikates ist nur dann möglich, wenn Palmöl aus einem nachhaltigen Anbau stammt. Inhalt: 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (18,64 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,66 €*

Konzelmanns Original Kraftkornbrot Lower Carb

Der Name ist Programm: Das Kraftkornbrot von Konzelmann ist ein Kraftpaket Diese Backmischung ist für alle Körnerfreunde genau das Richtige. Sonnenblumenkerne verleihen dem Brot den individuellen kernigen Geschmack. Dazu kommen noch Mandeln, Sesam und Leinsaat. Ein hoher Eiweißanteil im Backergebnis ist dadurch garantiert. Kerndlbeißer kommen hier voll auf ihre Kosten. Das Kraftkornbrot bietet neben dem Proteingehalt auch eine gute Quelle für pflanzliche Fette. So wird es zum kernigen Sattmacher. Es kommt ohne jegliche Backtriebmittel aus. Daher bleibt es schön kompakt und saftig. Lästige Luftblasen im Brot gehören bei dieser Backmischung ab sofort der Vergangenheit an. Die Zubereitung der Kraftkornbrot-Mischung ist kinderleicht: Einfach 170ml lauwarmes Wasser zum Packungsinhalt geben. Nach 3-4 Stunden Ruhezeit haben sich alle Aromen entwickelt. Dann geht es ab in den Ofen und nach einer knappen Stunde ist das Kraftpaket fertig. Es sorgt nebenbei auch für einen herrlichen Duft im ganzen Haus. Die Vorfreude auf den Anschnitt ist garantiert Unser Tipp: Zwei Beutel auf einmal verarbeiten. Die Backmischungen in der Küchenmaschine etwas schroten und dann verarbeiten. Zerkleinerte Sonnenblumenkerne bringen NOCH mehr Geschmack. kohlenhydratreduziert (mind. 30% gegenüber herkömmlichen Saaten Brot) hoher Proteingehalt (über 24 g Protein pro 100 g Portion) Lower Carb bedeutet (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Lower Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Sonnenblumen Brot welches im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthalten. Inhalt: 370 g Verkehrsbezeichnung: Backmischung zur Herstellung eines brotähnlichen Erzeugnisses.

Inhalt: 0.37 Kilogramm (11,86 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,39 €*

Konzelmanns Beeren Muesli Lower Carb 750g

Der perfekte Start in den Tag: Unser Lower-Carb Müsli Beginne deinen Tag optimal mit unserem ketofreundlichen Protein-Beeren-Müsli – dein Schlüssel zu einem energiereichen Morgen, ganz ohne das übliche Carb-Gewicht. Dieses Müsli zeigt, dass ein Lower-Carb-Frühstück nicht nur möglich, sondern auch unglaublich lecker sein kann. Mit mehr als 35 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, versorgt es dich mit der nötigen Protein-Power, um voller Energie in den Tag zu starten.Dein ketofreundlicher Frühstücksheld:Reine Natürlichkeit: Genieße die unverfälschte Qualität von Sojaflocken, Feigen, Sojakernen und einer ausgewählten Beerenmischung aus getrockneten Himbeeren und Erdbeeren.Frei von Unnötigem: Unser Müsli kommt ganz ohne Zuckerzusätze aus.Proteinreich: Nutze die Kraft natürlicher Proteinquellen für einen energiegeladenen Start.Lower-Carb: Mit ca. 30 % weniger Kohlenhydraten als herkömmliche Beeren-Müslis unterstützt es deine ketogene Lebensweise optimal.Aufbewahrungstipps für maximale Frische:Bewahre das Müsli kühl und trocken auf, fernab von direkter Sonneneinstrahlung. Bei Temperaturen über 20 Grad ist es am besten, das Müsli im Kühlschrank zu lagern – entweder in der Originalverpackung mit einem Clip verschlossen oder umgefüllt in ein passendes Gefäß.Pro-Tipp für einen fruchtigen Kick:Für eine extra Portion Frische, ergänze dein Müsli mit Beeren, die einen niedrigen Kohlenhydratanteil haben. Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sind hierfür perfekte Kandidaten.Mit 750 g Inhalt (25 Portionen à 30 g) hast du genug von unserem köstlichen Müsli, um jeden Morgen aufs Neue zu genießen. Mach dich bereit für ein Frühstück, das nicht nur deinem Körper, sondern auch deinem Gaumen Freude bereitet.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (11,32 €* / 1 Kilogramm)

Ab 8,49 €*

Konzelmanns Protein Chips Sweet Chili

Konzelmanns Protein Chips Geschmack Sweet Chili Erlebe den scharf-süßen Kick mit Konzelmanns Protein Chips im Sweet Chili Geschmack – dein Schlüssel zu einem aufregenden Snack-Erlebnis, das sich nahtlos in deinen aktiven Lebensstil einfügt. Diese Chips sind ein echtes Kraftpaket mit mehr als 43% Proteingehalt pro 100g (13g Protein pro 30g Portion) und bringen eine deutlich reduzierte Kohlenhydratbelastung mit über 60% weniger Carbs im Vergleich zu traditionellen Kartoffelchips. Hauptbestandteil dieser Geschmacksexplosion ist das Sojaprotein, das dir nicht nur einen Proteinboost liefert, sondern auch dafür sorgt, dass jeder Biss mit dem feurigen Aroma von Sweet Chili veredelt wird.Doch das ist noch nicht alles: Diese Chips sind nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch unglaublich vielseitig. Zermahlen bieten sie eine fantastische, geschmackvolle Alternative zu herkömmlichem Paniermehl. Verwende sie für Hähnchen, Fisch oder sogar Gemüse, um deinen Gerichten eine extra Portion Geschmack und Textur zu verleihen, die jedes Essen in ein besonderes Erlebnis verwandelt.Mit den Konzelmanns Sweet Chili Protein Chips holst du dir nicht nur einen Snack, der deinen Gaumen kitzelt, sondern auch deine kulinarischen Kreationen bereichert – und das alles bei bewusst reduzierten Kohlenhydraten.Inhalt: 30g

Inhalt: 0.03 Kilogramm (61,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 1,85 €*

Keto-Ernährung Mandelmehl als vielseitige Basis

Mandelmehl: das wohl beliebteste Nuss-Mehl in der Lower-Carb Keto-Ernährung Mandelmehl ist ein echter Klassiker in der ketogenen Lower-Carb Ernährung, der sich nicht ohne Grund einen Namen in vielen heimischen Backstuben gemacht hat. Mandelmehl ist eine herrliche Alternative zu Weizenmehl - besonders, wenn es um Backwaren geht. Denn: Je nach Menge des verwendeten Mandelmehles kann ein leichter Marzipan-Geschmack entstehen. Das verleiht vielen Backrezepten das gewisse Etwas. Was macht Mandelmehl so besonders? Mandelmehl (oder auch Mandelgrieß genannt) wird in einem besonders schonenden Verfahren aus Mandeln ohne Schale hergestellt. In Gegensatz zu vielen angebotenen Mandelmehlen, ist unser Mandelmehl nicht entölt worden und besitzt alle wertvollen Fette, die in der Mandel enthalten sind. Welche Vorteile hat Mandelmehl? Viele Vitamine und Nährstoffe: Mandelmehl ist reich an Vitaminen, wie Vitamin A und Vitamin B. Darüber hinaus enthält es wertvolle Mineralien, wie Eisen, Zink und Fluor. Verträglichkeit: Mandelmehl ist geeignet für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeiten, da es frei von Gluten ist. Weniger Kohlenhydrate: Mandelmehl besitzt im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl deutlich weniger Kohlenhydrate. Während 100 Gramm Weizenmehl ca. 70 Gramm Kohlenhydraten besitzen, sind es bei unserem Mandelmehl lediglich 4,7 Gramm. Perfekt also für die Keto-Diät Jede Menge Eiweiß: Mandelmehl überzeugt durch seinen hohen Proteinanteil. Während dieser bei 100 Gramm Weizenmehl bei ca. 10 Gramm liegt, überzeugt unser Mandelmehl mit satten 22 Gramm Eiweiß. Was muss ich bei der Verwendung beachten? Ähnlich wie unser Eiweiß-Mehl-Mix, bindet auch Mandelmehl im Vergleich zu Weizenmehl fast das Doppelte an Wasser. Ersetzen Sie so zum Beispiel 100 Gramm Weizenmehl einfach mit 50 Gramm Mandelmehl, um das richtige Volumen Ihres Backergebnisses zu erzielen. Wie bereits erwähnt, besitzt das Mandelmehl einen leichten Eigengeschmack, der an Marzipan erinnert. Sollten die anderen Zutaten in Ihrem Rezept also eher Geschmacksneutral sein, empfiehlt es sich, das Mandelmehl mit einem anderen Nuss-Mehl zu vermischen. Inhalt: 400 g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,98 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*

Konzelmanns Waffel Backmischung lower carb

Konzelmanns Backmischung für ketofreundliche Waffeln mit neuer Rezeptur Entdecke meine neue Rezeptur für die ketofreundliche Waffeln – fluffig, lecker und mit weniger Kohlenhydraten als vergleichbare Waffeln! Daher auch perfekt für die Lower-Carb (kohlenhydratreduzierte) Ernährung geeignet. Die Keto-Waffelbackmischung wird mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet. Die Waffeln enthalten Erythrit, ein natürlicher Zuckerersatzstoff, der die Kohlenhydratmenge reduziert, ohne auf den süßen Geschmack zu verzichten. Erythrit hat einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, was sie zu einer idealen Wahl für eine ketogene und Lower-Carb Ernährung macht. Anstelle von herkömmlichem Mehl verwende ich Kokosmehl und Mandelmehl (nicht entölt, voller Fettgehalt). Diese Zutaten sind von Natur aus ballaststoffreich und haben einen niedrigen Kohlenhydratgehalt. Kokosmehl verleiht den Waffeln einen leicht exotischen Geschmack, während Mandelmehl für einen dezenten, nussigen Geschmack sorgt. Flohsamenschalen kommen in der Rezeptur ebenfalls zum Einsatz. Sie sind reich an Ballaststoffen und tragen zur Sättigung bei. Meine ketofreundlichen Waffeln sind einfach zuzubereiten. Einfach flüssige Zutaten (du benötigst noch 3 Eier, 140 ml Milch und 70 g flüssige Butter) vermischen und die Backmischung nach und nach zugeben. Teig für 10 Minuten ruhen lassen. Nun das Waffeleisen bei Bedarf einfetten, Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen mittig geben und goldbraun backen, Hinweise des Geräteherstellers beachten. Serviere dir die Waffeln warm mit einer Vielzahl von Toppings wie frischen Beeren, Sahne oder einem Schuss zuckerfreiem Sirup für ein köstliches Frühstück oder einen Keto-Snack. Natürlich süß & weniger Kohlenhydrate: Die Verwendung von Erythrit als natürlichen Zuckerersatzstoff macht meine Waffeln zu einem Genuss ohne Reue. Erythrit reduziert die Kohlenhydratmenge erheblich und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal, was sie ideal für eine ketogene und Lower-Carb Ernährung macht.Nährstoffreiche Mehle: Durch den Einsatz von Kokosmehl und Mandelmehl anstelle von herkömmlichem Mehl bieten meine Waffeln einen hohen Ballaststoffgehalt bei niedrigerem Kohlenhydratgehalt. Kokosmehl fügt eine leichte Exotik hinzu, während Mandelmehl für einen nussigen Unterton sorgt, was zusammen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt.Einfach & vielseitig: Meine Waffelbackmischung ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern bietet auch Flexibilität bei den Toppings. Ob frische Beeren, Sahne oder zuckerfreier Sirup – mit meinen ketofreundlichen Waffeln startest Du perfekt in den Tag oder genießt einen köstlichen, nährstoffreichen Snack.Verkehrsbezeichnung: Backmischung für Waffeln mit Süßungsmittel. Verzehrhinweis: Kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken. Lagerhinweis: fertig gebackene Waffeln nach dem Auskühlen im Kühlschrank lagern und binnen weniger Tage verzehren. Backmischung trocken lagern. Rechtlicher Hinweis: Lower-Carb (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Lower-Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Waffeln, welche im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthalten (pro 100g Backmischung). Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Inhalt: 180 g

Inhalt: 0.18 Kilogramm (27,72 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Konzelmanns Knaeckebrot zweite Wahl

Konzelmann’s Protein Knäckebrot - 2. Wahl Das beliebte Knäckebrot von Konzelmann's als 2. Wahl: - Bruchware - kürzere Haltbarkeit (mind. 7 Wochen) - nicht rösch -lower carb (mindestens 30 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Knäckebrot) Inhalt: 130g (gesamt 6 Scheiben / Portionen)

Inhalt: 0.13 Kilogramm (30,69 €* / 1 Kilogramm)

3,99 €* 4,99 €* (20.04% gespart)

Nicht verfügbar

Lower Carb Brot Vitalbrotbackmischung

Konzelmanns Vitalbrot Lower-Carb Ein Brot mit nur fünf Zutaten wovon zwei lediglich Meersalz und Trockenhefe sind? So einfach und natürlich kann purer Brotgenuss sein: Mit der Lower-Carb Backmischung für das Vitalbrot von Konzelmann’s Original. Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz und Trockenhefe – das ist alles, was in dieser Backmischung verarbeitet wurde! Da bleibt also noch ganz viel Platz im Brot für jede Menge Geschmack. Dieses Eiweißbrot ist der perfekte Allrounder. Es lässt sich universell einsetzen und kombinieren. Mild, harmonisch und ausgewogen kommt es daher und sorgt mit satten 38g Eiweiß je 100g fertigem Brot für die extra Portion Protein. Es ist daher nicht nur für Sportler bestens geeignet, sondern auch für alle, die Wert auf eine eiweißreiche Ernährung legen. Ein weiterer Vorteil unseres Vitalbrotes: Die kinderleichte Zubereitung. Wasser zur Backmischung geben, gut kneten, 50 Minuten ruhen lassen und ab in den Ofen. Und das ungeduldige Warten vor dem Ofen wird belohnt: Nach 40 Minuten Backzeit hat man ein saftig lockeres Eiweißbrot in den Händen – und ein grandioses Aroma im ganzen Haus. Unser Tipp: Das Brot portionsweise einfrieren und scheibenweise frisch auftoasten. So hat man jedes Mal aufs Neue eine Stulle wie frisch vom Bäcker. Ob süß oder herzhaft, ob als Frühstück oder Abendbrot, als Snack oder Beilage – unsere Eiweißmischung für das Vitalbrot ist immer eine gute Wahl. pflanzliche Fettanteile kohlenhydratreduziert mindestens 30% gegenüber herkömmlichen Broten einfache Zubereitung von Hand keine weitere Zutaten außer Wasser nötig hoher Proteingehalt bei weniger Kohlenhydrate Lower-Carb bedeutet weniger Kohlenhydrate (kohlenhydratreduziert) im Vergleich zu einem herkömmlichen Brot, welches im Durchschnitt 45g Kohlenhydrate pro 100g enthält. Verkehrsbezeichnung: Backmischung zur Herstellung eines brotähnlichen Erzeugnisses Inhalt: 370 g

Inhalt: 0.37 Kilogramm (13,11 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,85 €*

Konzelmanns Vanille Kuchen Lower Carb

Konzelmanns Original - Backmischung für ketofreundlichen Vanille-Kuchen (vegan) mit neuer Rezeptur Mit unserer Backmischung für einen köstlichen Vanillekuchen können Sie nun auch bei einer ketofreundlichen, keto oder lower-carb Ernährung auf nichts verzichten! Die sorgfältig ausgewählten Zutaten, wie Kokosmehl, Mandelmehl und Erythrit, machen diesen Vanillekuchen zu einer perfekten Wahl für alle, die eine bewusste Ernährung bevorzugen. Unsere Backmischung ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch vollständig vegan. Sie müssen lediglich 3 Eier, 200 g Joghurt (3,5 % Fett i. Tr.), 40 g neutrales Öl und eine 20 cm Kastenform hinzufügen, um einen köstlichen Vanillekuchen zu zaubern. Bei der veganen Zubereitung können Sie einfach auf Sojajoghurt und entsprechende Ersatzprodukte zurückgreifen. Dank der Verwendung von Erythrit, einem kalorienfreien Zuckerersatz, enthält unser Vanillekuchen deutlich weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kuchen. Mit nur 5g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist unser Vanillekuchen eine perfekte Option für eine ketofreundliche oder lower-carb Ernährung. Unser Vanillekuchen ist nicht nur ketofreundlich, sondern auch unglaublich lecker. Der Kuchen hat eine softe und saftige Konsistenz und einen milden Vanillegeschmack bei einer nicht zu dominanten Süße. Probieren Sie es aus und erleben Sie selbst, wie einfach und köstlich eine ketofreundliche und lower-carb Ernährung sein kann! Inhalt: 180g Verkehrsbezeichnung: Backmischung für Vanille-Kuchen mit Süßungsmittel. Verzehrhinweis: Kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken. Lagerhinweis: fertig gebackenen Kuchen nach dem Auskühlen im Kühlschrank lagern und binnen weniger Tage verzehren. Backmischung trocken lagern. Rechtlicher Hinweis: Lower-Carb (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Lower-Carb) im Vergleich zu herkömmlichem Kuchen, welche im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthalten (pro 100g Backmischung). Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (27,72 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Konzelmanns Schoko Kuchen Lower Carb

Hallo, ich bin Timo Konzelmann. Lass mich Dir unsere neueste Kreation vorstellen: die Schoko-Kuchen Backmischung mit einer verbesserten veganen Rezeptur. Perfekt abgestimmt auf die Keto-Diät und Lower-Carb Ernährung, bietet diese Mischung Flexibilität und puren Genuss.Entdecke die neue Art, Schoko-Kuchen zu genießenStelle Dir vor, Du könntest einen Schoko-Kuchen genießen, der nicht nur Deine Keto- oder Lower-Carb Ernährung unterstützt, sondern auch vollständig vegan ist. Mit unserer neuen Backmischung ist dies nun möglich. Egal ob Du Deine Keto-Reise gerade beginnst oder bereits erfahren bist, dieser Kuchen wird Deine Erwartungen übertreffen.Was macht unsere Schoko-Kuchen Backmischung einzigartig?Durch die Kombination ausgewählter Zutaten wie Mandel- und Kokosmehl sowie dem natürlichen Süßungsmittel Erythrit, bieten wir Dir eine Backmischung, die reich an Geschmack und zugleich angepasst an Deine ernährungsbedingten Bedürfnisse ist. Die Mischung ist nicht nur vegan, sondern auch für eine konventionelle Zubereitung geeignet, sodass jeder nach seiner Fasson genießen kann.Zubereitung leicht gemachtDu benötigst lediglich einige wenige Zutaten: Wähle zwischen der veganen Variante mit Sojajoghurt und Ei-Ersatz oder der herkömmlichen Methode mit Joghurt, Eiern und neutralem Öl. Einfach die flüssigen Bestandteile vermischen, die Backmischung hinzufügen und den Teig in eine Kastenform füllen. Das Ergebnis ist ein köstlicher Schoko-Kuchen, der Vielseitigkeit und Geschmack in Deine Küche bringt.Ein Kuchen, der mehr als nur eine Geschmacksexplosion bietetBereite Dich darauf vor, mit unserer Backmischung einen Schoko-Kuchen zu kreieren, der nicht nur optisch überzeugt, sondern auch hinsichtlich der Inhaltsstoffe perfekt zu Deinem Lebensstil passt. Ob als warmer Leckerbissen direkt aus dem Ofen oder als kühle Köstlichkeit – dieser Kuchen verspricht Genuss ohne Kompromisse.Erlebe, wie unkompliziert und bereichernd das Backen eines Keto-konformen, Lower-Carb Schoko-Kuchens sein kann. Mit unserer Backmischung hast Du die Freiheit, kreativ zu werden und gleichzeitig Deinen Ernährungspräferenzen treu zu bleiben. Entdecke den Unterschied mit Konzelmanns Original. Inhalt: 180 g Verkehrsbezeichnung: Backmischung für Schoko-Kuchen mit Süßungsmittel. Verzehrhinweis: Kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken. Lagerhinweis: fertig gebackenen Kuchen nach dem Auskühlen im Kühlschrank lagern und binnen weniger Tage verzehren. Backmischung trocken lagern. Rechtlicher Hinweis: Lower-Carb (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Lower-Carb) im Vergleich zu herkömmlichem Kuchen, welche im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthalten (pro 100g Backmischung). Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (27,72 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Konzelmanns Lower Carb Muesli mit Beeren 300g

Mit unserem Lower-Carb Müsli starten Sie perfekt in den Tag Kickstarte deinen Tag mit unserem Protein Beeren-Müsli, dem perfekten Verbündeten für deine ketofreundliche Routine. Entwickelt, um die Bedürfnisse einer Lower-Carb- und Keto-Ernährung zu erfüllen, kombiniert unser Beeren-Müsli den vollen Geschmack von natürlichen Beeren mit 30% weniger Kohlenhydraten als traditionelle Müslis. Dieses proteinreiche Frühstück ohne Zuckerzusätze besteht aus hochwertigen, natürlichen Zutaten wie Sojaflocken, Feigen, Sojakernen und einer köstlichen Mischung aus getrockneten Himbeeren und Erdbeeren.Warum unser Beeren-Müsli für Keto ideal ist: Unsere sorgfältige Auswahl an Zutaten garantiert ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Nährwerten, frei von Zuckerzusätzen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen, und unterstützt optimal deine ketogene Lebensweise.Aufbewahrung für maximale Frische: Um die Frische zu bewahren, lagere das Müsli an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung. Bei Temperaturen über 20 Grad empfehlen wir die Aufbewahrung im Kühlschrank, in der Originalverpackung mit einem Clip oder einem verschließbaren Gefäß.Profi-Tipp für Keto-Fans: Für einen zusätzlichen Fruchtkick, der deine ketogene Diät nicht beeinträchtigt, füge Beeren mit niedrigem Kohlenhydratanteil wie Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren hinzu. So genießt du einen fruchtigen, nährstoffreichen Start in den Tag, ohne deinen Keto-Erfolg zu gefährden." Inhalt: 300 g (10 Portionen a 30g)

Inhalt: 0.3 Kilogramm (14,97 €* / 1 Kilogramm)

4,49 €*

Konzelmanns Eiweiss Brot Classic Backmischung

Eiweiss-Brot Backmischung Classic Ein Lower-Carb Brot mit viel Eiweiß und klassischem Geschmack: das ist das Eiweißbrot Classic von Konzelmann‘s Original. Mit dieser Brotbackmischung holen Sie sich neben tollem Geschmack auch wertvolle Ballaststoffe und Fette für die tägliche Ernährung nach Hause. Den hohen Proteinanteil von knapp 25g je 100g fertiges Brot verdankt die Backmischung den hochwertigen Zutaten: Sojamehl, Leinsamenschrot, Sonnenblumenkerne und Erbsenprotein sind dabei die Hauptlieferanten. Der Mix aus diesen Eiweißquellen macht das Brot zu einem wahren Kraftpaket. Bereits während der Ruhezeit entwickelt dieses Lower-Carb Brot ein unvergleichliches Aroma, das sich während des Backens im ganzen Haus verteilt und Vorfreude auf den ersten Anschnitt aufkommen lässt. Die Zubereitung: kinderleicht. Das Ergebnis: begeistert auf ganzer Linie. Das macht das Eiweiß Brot Classic so besonders. Diese Backmischung hat keinen Haken: Es ist purer Brotgenuss, auf den man auch in Zukunft einfach nicht mehr verzichten möchte. Doch nehmen Sie sich in Acht: Das Lower-Carb Brot riecht schon nach kurzer Backzeit verlockend und könnte neugierige und hungrige Familienmitglieder anlocken. Die authentische Konsistenz und Optik des Eiweiß Brot Classic von Konzelmann‘s Original machen es zu einem unserer beliebtesten Brotbackmischungen. Lower-Carb = kohlenhydratreduzierte Eiweiss-Brot Mischung ergibt über 650g fertig gebackenes Eiweiss Brot einfache Zubereitung von Hand hoher Ballaststoffgehalt, hoher Proteingehalt und zuckerarm Inhalt: 370 g Verkehrsbezeichnung: Backmischung zur Herstellung eines brotähnlichen Erzeugnisses

Inhalt: 0.37 Kilogramm (10,41 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,85 €*

Konzelmanns Original das Goldige

Konzelmanns Original - das Goldige Brotzeit ist die schönste Zeit – und dazu gehört ein aromatisches, frisches und saftiges Keto-Brot definitiv dazu. Unser Goldiges punktet sowohl von außen als auch von „innen“. Tolle Optik trifft auf hervorragenden Geschmack und grandiose Nährwerte ideal für die Keto-Diät. Mit besonders viel Eiweiß und Ballaststoffen ist die Brotbackmischung ein wahrer Sattmacher. Knapp 16g Protein je 100g fertiges Brot sprechen für sich. Damit nicht genug: Die Zubereitung ist super einfach. Nur Eier, Quark und Wasser dazugeben, kneten, kurz ruhen lassen und ab in den Ofen. So hat man nach 85 Minuten ein köstliches Brot, wie frisch vom Bäcker. Egal ob als klassisches Brot, geformt zu leckeren Brötchen oder als Baguette: Das Goldige ist ein wahrer Gaumenschmaus für echte Genießer. Mit ein paar Gewürzen und ein bisschen Kreativität lassen sich aus dieser Brotbackmischung ganz schnell mediterrane Versionen zaubern. Das Keto-Brot ist ein absoluter Bestseller und überzeugt mit seiner krossen Krume genauso wie mit seinem luftigen Innenleben. Der angenehm milde Geschmack macht es zu einem echten Allrounder. Ob Frühstück, Snack oder Abendbrot – das Goldige von Konzelmann‘s Original kann alles und schmeckt immer. Hunger bekommen? Dann am besten gleich losbacken – oder direkt eines unserer Sparbundles bestellen und die Vielfalt von Eiweißbrot erleben. luftig und lockeres Backergebnis hoher Anteil an Ballaststoffen und Proteinen reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen Brot mindestens 30 % reduziert Mit unserer neuen Backmischung für das Goldene gelingt luftig lockeres Brot oder Brötchen in wenigen Schritten. Du benötigst für die Zubereitung weitere Zutaten: 4 Eier, 250 g Magerquark und 200 ml Wasser. Hinweis für die Zubereitung: Teig nur ganz kurz zusammen mischen, Brotlaib formen und dann direkt, ohne weiteres "gehen" in den vorgeheizten Backofen Inhalt: 250g Verkehrsbezeichnung: Backmischung zur Herstellung eines brotähnlichen Erzeugnisses ohne Getreideanteil

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,40 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,85 €*

Konzelmanns Weizenkleber Klebereiweiss Gluten

Gluten / Weizenkleber: ideal für die heimische Backstube Weizenkleber ist unter vielen Namen bekannt. Die gängigsten Namen sind wohl Klebereiweiss oder Gluten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung in der heimischen Backstube, denn mit Gluten lassen sich tolle Ergebnisse erzielen. Woraus besteht Weizenkleber/Gluten? Gluten ist ein reines Naturprodukt, das aus Weizen gewonnen wird. Das Besondere an Gluten ist jedoch, dass es nahezu vollständig von Kohlenhydraten abgetrennt wird und somit fast reines Eiweiß übrig bleibt. Wofür wird Weizenkleber/Gluten eingesetzt? Der Weizenkleber ist unter anderem dafür verantwortlich, dass Backwaren ihre tolle Farbe und Konsistenz bekommen. In vielen Rezepten wird es dafür eingesetzt, um die perfekte Konsistenz von Broten zu erzielen. Die wichtigste Eigenschaft von Gluten besteht in der Bindung mit der Teigmasse, die durch die Hinzugabe von Wasser entsteht. Daher nennt man Gluten auch Weizenkleber oder Klebereiweiß. Weizenkleber sorgt dafür, dass der Teig in Form bleibt und ein tolles Backergebnis erzielt wird. Welche Vorteile habe ich von Gluten im Teig? Gluten bietet viele Vorteile: Durch seinen reduzierten Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu Weizenmehl ist Gluten die ideale Basis für die Herstellung von Lower-Carb-Brot und anderen Teigwaren wie Kekse und Kuchen. Wenn Sie hochwertiges Gluten als Zutat in Ihren Backwaren wissen möchten, greifen Sie zu Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten. Damit lassen sich sämtliche Teige auf natürlicher Basis herstellen und optimal weiterverarbeiten. Wie wirkt sich Gluten auf das Backergebnis aus? Mit Gluten erreicht man lockere Bachwaren, die schmecken und das Lower-Carb-Prinzip berücksichtigen. Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten besitzt einen hohen Proteingehalt, wenig Kohlenhydrate und bindet circa das Dreifache des Eigengewichtes an Wasser Inhalt: 500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,75 €*

Das Rustikale Brot mit weniger Kohlenhydraten

Das Rustikale Keto-Brot mit weniger Kohlenhydraten von Konzelmanns Original, die Backmischung für rustikales Brot Kross – intensiv – lecker So kommt das Rustikale, die jüngste Brot-Backmischung aus dem Hause Konzelmann, daher. Es ist der perfekte Begleiter für die tägliche Keto-Brotzeit. Die resche Kruste, das saftige Innere und auch die Nährwerte überzeugen auf voller Länge. Mit dem hohen Anteil an Protein und Ballaststoffen ist das Rustikale ein wahrer Sattmacher. Mit lediglich 2 Zutaten ist der Teig auch im Handumdrehen zusammengerührt; Einfach Quark und Wasser dazugeben – fertig. Für das perfekte knusprige Backergebnis empfehlen wir, den geformten Laib in unseren Kartoffelfasern zu wälzen und die Oberfläche etwas einzuschneiden. Nach nur 30 Minuten Ruhezeit ist das Keto-Brot bereit zum Backen. Bereits während der Backzeit verbreitet sich der herrliche Geruch von frischem Brot im ganzen Haus. 80 Minuten später haben Sie ein aromatisches Brot. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein intensives, knuspriges Kraftpaket, mit top Nährwerten und hervorragendem Geschmack. Der besonders hohe Anteil an Leinmehl verleiht dem Brot eine tolle Farbe und einen einzigartigen leckeren Geschmack. Mit nur 152 kcal und über 12 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm Brot ist es perfekt für eine bewusste Ernährung geeignet. Sie sind bereits begeistert? Dann empfehlen wir dir unsere attraktiven Sparbundles. Damit kannst du gleich mehrere Brot-Backmischungen aus dem Hause Konzelmann zum Vorzugspreis probieren. Dieses super leckere Keto-Brot besticht durch seinen fantastischen Geschmack und eine schöne, krosse Brotkruste. einfache Zubereitung schöne, krosse Brotkruste Hoher Protein- und Ballaststoffanteil weniger Kohlenhydrate als vergleichbares Brot Hergestellt in Baden-Württemberg Handabfüllung ohne Hefe Lange hat diese Entwicklung für die neue Ketogene-Brotmischung gedauert. Umso mehr hat sich die intensive Testung vieler Brotversuche absolut gelohnt. Wir sind alle richtig stolz auf das fantastische Ergebnis für unser Rustikales - die neue Brotmischung in der Konzelmanns Familie. Bereits im Vorfeld haben wir einige Testesser hinzugezogen. Testesser, die sich bereits mit weniger Kohlenhydraten ernähren, aber auch Tester, die sich nach dem allgemein "herkömmlichen Prinzip" ernähren. Die Rückmeldungen haben uns absolut bestärkt: diese Brotmischung "das Rustikale" hat das Potential für einen Bestseller. Die Zubereitung gelingt ganz ohne große Schwierigkeiten. Die Zutaten, die benötigt werden (200ml Wasser, 4 Eier, 250g Quark 20 % Fett i. Tr.) hat man in der Regel bereits im Kühlschrank. Einfach die flüssigen Zutaten schaumig rühren, Backmischung zugeben und einige Minuten kneten. Mit feuchten Händen einen Brotlaib formen. Für die Optik empfehlen wir, den Brotlaib in Mehlersatz zu wälzen (zum Beispiel mit Konzelmanns Kartoffelfasern). Wir empfehlen zudem die Oberfläche des Brotes etwas einzuschneiden. Nun sollte der Brotlaib noch etwas ruhen, wir empfehlen hierfür 30 Minuten. Nach der Ruhezeit geht es in den vorgeheizten Backofen (200 Grad, Ober- Unterhitze, unteres Drittel) für ca. 80 Minuten. Während des Backvorgangs nimmt man schon einen intensiv herrlich duftenden Geruch wahr, der einem verrät: es kommt zu einem absoluten Genuss. Ist das nicht herrlich? Allein die Nährwerte können sich sehen lassen. Mit gerade einmal 4,4 g Kohlenhydraten und über 12 g Eiweiß brauch sich dieses Lower-Carb Brot nicht zu verstecken. Lower-Carb bedeutet übrigens weniger Kohlenhydrate (sprich: Kohlenhydratreduziert). Denn im Vergleich hat das Brot über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot. Dies vergisst man direkt bei dem besonderen Geschmack. Was sind Bambus- und Kartoffelfasern? Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich hier um Fasern - um Ballaststoffe. Beide Produkte erhalten Sie bei uns auch als Monoprodukt. Die Kartoffelfasern eignet sich pur ideal als Backzutat oder Backhilfe. Kartoffelfasern haben einen hohen Ballaststoffgehalt von 65 %. Unsere Bambusfasern toppen den Ballaststoffgehalt von über 97 Prozent deutlich im Vergleich zu den Kartoffelfasern. Bambusfasern sind neutral im Geschmack und eignen sich ebenfalls als Backhilfe zum Bestäuben oder Bemehlen. Sowohl Bambus- als auch Kartoffelfasen setzen wir bei diesem Produkt unter anderem ein um den Ballaststoffgehalt der Brotmischung zu erhöhen. Inhalt: 250g Verkehrsbezeichnung: Backmischung zur Herstellung eines brotähnlichen Erzeugnisses ohne Getreideanteil

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,56 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,89 €*

Konzelmanns Mehrkornbrot Lower Carb

Mehrkornbrotbackmischung - Lower-Carb Brot Der Name ist selbsterklärend: Diese Eiweißbrot-Brotbackmischung beinhaltet eine Vielfalt an verschiedenen Körnern: Sonnenblumenkerne, Sesam, zweierlei Leinsaat und Buchweizen machen dieses Brot zu etwas ganz besonderem. Kernig, aromatisch, lecker: mit diesen so lässt sich das Mehrkornbrot von Konzelmann’s Original am besten beschreiben. Ein weiterer Pluspunkt: die vielen enthaltenen pflanzlichen Fette. Sie sind eine perfekte Energiequelle für den Alltag und halten das Brot darüber hinaus schön saftig. Aufwändige Zubereitung war gestern. Unser Mehrkornbrot benötigt lediglich 330ml lauwarmes Wasser und 50 Minuten an einem warmen Ort bevor es bereit für den Ofen ist. Nachteile? Gibt es quasi nicht. Das Schwierigste während der Zubereitung: Während der 40 Minuten Backzeit die Geduld zu bewahren. So herrlich wie es währenddessen schon duftet, muss man sich beherrschen. Über die Lagerung und Aufbewahrung braucht man sich keine Gedanken machen. So lecker wie unser Mehrkornbrot schmeckt, ist es schnell verputzt. Und falls doch mal etwas übrig bleibt: Das Brot will atmen. Einfach mit der Anschnittfläche nach unten in einem Brotbehälter legen – oder direkt einfrieren. Es verliert dadurch in keinster Weise an Geschmack oder Qualität Ideal bei der Lower Carb (kohlenhydratreduziert, im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten) Ernährung pflanzliche Fettanteile einfache Zubereitung von Hand keine weitere Zutaten außer Wasser nötig hoher Eiweißgehalt mindestens 30 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Körnerbrot Inhalt: 370 gVerkehrsbezeichnung: Backmischung zur Herstellung eines brotähnlichen Erzeugnisses

Inhalt: 0.37 Kilogramm (13,11 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,85 €*

Konzelmanns Leinsaat braun teilentoelt

Konzelmanns Original teilentöltes braunes Leinsamenmehl Entdecke Konzelmanns Original teilentöltes braunes Leinsamenmehl – Dein Schlüssel zu nährstoffreichen und geschmackvollen Backkreationen, perfekt abgestimmt auf eine Keto und Lower-Carb Diät. Nicht nur im Müsli ein Hit, sondern auch ein echtes Superfood, wenn es ums Backen geht.Braunes Leinsamenmehl ist reich an pflanzlichen Proteinen und Fetten, was es zur idealen Ergänzung für jede ernährungsbewusste Küche macht. Sein starkes Quellvermögen macht es besonders wertvoll für Brotteige und andere Backwaren, wobei der hohe Ballaststoffanteil zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl beiträgt. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist dabei essenziell.Der nussige Geschmack des Mehls verleiht jedem Brot, Müsli, Shake oder Smoothie eine besondere Note. Es ist eine einfache Möglichkeit, den täglichen Proteinbedarf zu decken und gleichzeitig wertvolle Fette in die Ernährung zu integrieren.Probiertipp: Genieße den Leinsamenschrot als Overnight-Pudding, indem Du ihn über Nacht in Deiner Lieblingsflüssigkeit quellen lässt.Mit Konzelmanns Original braunem Leinsamenmehl holst Du Dir eine vielseitige, proteinreiche und ballaststoffreiche Backzutat in Deine Küche, die ideal für Deine Keto- und Lower-Carb-Ernährungsweise geeignet ist. Mach Dich bereit für eine Welt voller gesunder und köstlicher Möglichkeiten.Inhalt: 700g – Perfekt für Brote und mehr, abgestimmt auf Deine ketogene und Lower-Carb Diät.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (7,13 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Konzelmanns Lupinenmehl

LUPINENMEHL / LUPINEN PROTEIN PULVER VON KONZELMANNS Lupine und das damit verbundene Lupinenprotein ist bei vielen in Vergessenheit geraten, doch gerade in der kohlenhydratreduzierten und proteinreichen Keto-Küche ist Lupinenmehl eine echte Bereicherung. Egal ob in Eiweiß-Shakes oder beim Backen von Keto und Lower-Carb Rezepten: Lupinenmehl sorgt für einen herrlichen nussigen Geschmack bei einem besonders hohen Proteinanteil von 40%. Wo wird Lupinenmehl eingesetzt? Lupinenmehl oder auch Lupinenprotein genannt, wird besonders häufig als Ersatz für Sojamehl eingesetzt und eignet sich damit auch für eine Vielzahl von veganen Keto-Rezepten. Darüber hinaus wird Lupinenmehl gerne verwendet, um den Proteingehalt von Backerzeugnissen auf natürlichem Wege zu erhöhen. Durch seinen geringen Anteil an Fett und Kohlenhydraten findet es neben der Lower-Carb Ernährung auch in vielen anderen Ernährungsformen Anwendung. WELCHE VORTEILE HAT KONZELMANNS LUPINENPROTEIN? Das Lupinenmehl aus dem Hause Konzelmann‘s ist cholesterinfrei und verfügt über einen gesunden Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar und kann unter anderem in folgenden Variationen eingesetzt werden: Als Ergänzung für Eiweißshakes Lupinenmehl kann zum Backen verwendet werden Das aus Lupinen hergestellte Mehl kann als Ei-Ersatz dienen Lupinenmehl kann in nahezu sämtlichen Rezepten als Ersatz für Sojamehl genutzt werden Unser Tipp für einen tollen Brotaufstrich: Gebe 50g Mandelmehl, 50g Kokosraspel, 20g Lupinenmehl und Süße nach Wahl zusammen mit 1-2 dl Vollrahm in einen Mixer und vermenge ihn zu einer sämigen Masse. Inhalt: 400g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (12,48 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,99 €*

Willkommen bei Konzelmanns Original – Dein Spezialist für Keto- und Lower-Carb Produkte seit 2005

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